Nikmatnya Santap Siang Dengan Terung Ikan Teri

Masih bingung menentukan menu makan siang hari ini? Jika iya, Anda bisa membuat menu sederhana yang satu ini. Menu makan siang kali ini berbahan dasar terung atau terong. Terung yang memiliki tekstur keras akan berubah menjadi lembut di bagian dalamnya jika kita sudah menggorengnya. Tertarik untuk mencobanya? Yuk simak resep berikut!

Bahan :

• Bahan utama :

7 terung ungu, potong bulat-bulat

1 genggam teri jengki tawar goreng

Minyak (secukupnya)

• Ulek halus

10 butir bawang merah

8 siung bawang putih

15 cabai hijau keriting

6 tomat hijau

Gula (secukupnya)

Garam (secukupnya)

Cara membuat :

1. Goreng terung sampai kulitnya mengering dan bagian dalamnya lunak, angkat. Tiriskan

2. Kurangi minyak bekas menggoreng terung sampai tersisa 2 sendok makan

3. Tumis bumbu halus hingga harum

4. Masukkan terung dan teri jengki goreng, beri gula dan garam, aduk rata, cicipi

Sajikan

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=k9382ag92Yo

Sumber Gambar : http://orsimages.unileversolutions.com/ORS_Images/Knorr_id-ID/Balado-terong-ebi-resep_7_7.5.1_326X580-min_7_7.5.1_326X580.Jpeg