Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.96.1
Konten dari Pengguna
Olahan Dari Kalimantan, Pisang Gapit
16 Desember 2017 13:14 WIB
Diperbarui 14 Maret 2019 21:13 WIB
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Pisang Gapit adalah salah satu kuliner khas Kalimantan timur yang menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Sama seperti namanya, Pisang Gapit di buat dengan cara di jepit dan di panggang. Hmm.. cocok untuk teman teh sore nanti. Masak yuk..
ADVERTISEMENT
▪ Bahan :
5 buah Pisang kepok
▪ Bahan Saus:
9 sdm Gula jawa, sisir
1 lembar Daun pandan
4 buah Nangka
100 ml Santan kental
500 ml Air
Tepung sagu tani secukupnya
Cara membuat :
1 Bakar pisang hingga kecoklatan (tanpa minyak atau margarine)
2 Gapit pisang, lalu bakar kembali dan potong-potong
3 Saus : Didihkan gula jawa , daun pandan , dan nangka serta air lalu masukan santan aduk hingga rata
4 Cairkan tepung sagu dengan air lalu masukan ke dalam saus nya dan ukur hingga kekentalan yang cukup
5 Siram saus di atas pisang dan siap disajikan
Sumber Gambar : https://truffle-assets.imgix.net/5d14c908-s12-289-pisang-gapit-lc-idpng
ADVERTISEMENT
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=AFLqITzYYSE&t=4s