Pelepas Dahaga : Es Cemoe
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMinuman yang satu ini adalah salah satu minuman herbal khas kota Madiun, Es Cemoe! Perpaduan antara rempah-rempah ini menjadikan Es Cemoe minuman yang baik di konsumsi untuk tubuh kita. Tidak hanya disajikan dengan es batu, Cemoe ini bisa kalian nikmati saat sedang hangat juga lho! Coba resepnya yuk!
Bahan :
1 ruas jahe
2 lembar daun pandan
2 batang serai
Gula
Garam
750 ml santan
Daging kelapa muda
50 gram ketan putih
25 gram sagu mutiara
25 gram kacang goreng
3 lembar roti tawar, potong dadu
Cara membuat :
1 Geprek jahe dan serai.
2 Didihkan santan sambil masukkan jahe, serai, daun pandan, garam dan gula pasir.
3 Rebus dengan api kecil hingga rasa jahe meresap. Aduk rata, angkat, saring dan dinginkan.
4 Susun ketan putih, sagu mutiara, roti tawar, dan kacang goreng ke dalam mangkuk
5 Kemudian tuangkan kuah santan dan taburkan daging kelapa muda.
6 Tambahkan es batu.
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/T-QwVCESVrM/maxresdefault.jpg
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=T-QwVCESVrM