Ragam Olahan Nasi Goreng: Nasi Goreng Aceh

Nasi goreng adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia, sampai-sampai hampir setiap daerah memiliki resep tersendiri. Nasi goreng Aceh salah satunya. Ingin mencoba membuatnya di rumah? Simak resep berikut ya…

Bahan :

500 gr nasi putih pera

200 gr daging kambing, potong dadu

100 gr udang kupas

2 batang seledri, iris tipis

3 sdm kecap manis

½ sdm garam

½ sdt kaldu bubuk

• Bumbu halus :

8 buah cabai merah keriting

4 buah cabai rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawnag putih

3 butir kemiri, sangria

½ sdt alda bubuk

½ sdt ketumbar

¼ sdt pala bubuk

• Pelengkap :

Bawang goreng (secukupnya)

Telur dadar

Acar

Cara membuat :

1. Blender cabai keriting, cabai rawit, bawnag merah, bawnag putih, kemiri, lada, ketumbar dan pala hingga halus

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum

3. Tambahkan daging kambing dan udang yang telah dicuci bersih hingga berubah warna

4. Masukkan nasi. Beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga rata

5. Tambahkan irisan seledri beberapa saat sebelum nasi diangkat, lalu aduk hingga rata

Sajikan nasi goreng bersama bahan pelengkap.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=vYVS4ztFGaE

Sumber Gambar : http://www.pengusahasukses.com/wp-content/uploads/2016/07/Nasi-gurih-khas-aceh-pengusahasukses.jpg