Ragam Olahan Nasi Goreng: Nasi Goreng Tempe Rempah

Nasi goreng yang satu ini terbuat dari nasi merah dan dikombinasikan dengan tempe. Selain itu, nasigoreng yang kaya akan rempah ini diberikan bahan pelengkap lain seperti cara sayuran. Wah, lengkap sekali bukan? Untuk menocba membuatnya. Anda cukup mengikuti beberapa langkah berikut. Selamat mencoba!

Bahan :

500 gr nasi putih merah

100 gr tempe, potong dadu, goreng setengah matang

5 buah buncis, potong 1 cm

2 siung bawang putih, cincang kasar

3 sdm minyak zaitun

3 sdm daun mint, iris halus

2 cm jahe, memarkan

1 batang serai, cincang halus

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

½ sdt minyak wijen

• Acar sayuran :

250 ml air hangat

½ buah nanas, potong dadu

1 buah wortel, potong dadu

1 buah timun, potong dadu

2 buah cabai merah besar, buang biji, haluskan

2 sdm gula pasir

1 sdt cuka

¼ sdt garam

embed from external kumparan

Cara membuat :

1. Acar sayuran : Campurkan air hangat, cuka, gula pasir, garam dan cabai merah halus. Masukkan wortel, nanas dan timun. Aduk rata dan diamkan selama 60 menit sebelum disajikan

2. Nasi rempah : Panaskan minyak zaitun dan minyak wijen, lalu tumis bawang putih, jahe dan serai hingga harum

3. Masukkan buncis, lalu masak hingga layu.

4. Masukkan nasi, tempe yang telah digoreng setengah matang, kecap asin dan saus tiram. Aduk hingga rata

5. Matikan api, lalu masukkan daun mint yang telah diiris halus. Aduk segera

Angkat dan sajikan nasi goreng tempe rempah bersama acar sayur

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=B_QAa4TGuto

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/B_QAa4TGuto/maxresdefault.jpg