Resep Roti Gurih Kincir

Makanan pengganjal lapar satu ini memang selalu menjadi pilihan saat sarapan atau bahkan disaat tidak sempat makan siang. Roti gurih kincir patut dicoba sebagai bekal untuk beraktifitas. Lets get cooking..

Bahan Roti :

600 gram tepung terigu protein tinggi

70 gram gula pasir

60 gram margarin

30 gram susu bubuk

11 gram ragi

10 gram garam

2 butir telur

300 ml air dingin

Bahan Isian :

180 gram keju mozarella, potong kotak memanjang

150 gram saus sambal

150 gram mayones

22 lembar nori

15 lembar smoked beef

embed from external kumparan

Cara membuat :

1 Campur tepung terigu, ragi, gula pasir dan susu bubuk dengan kecepatan rendah hingga rata

2 Masukan air, garam dan telur. Aduk hingga setengah kalis

3 Masukan margarinlalu aduk hingga kalis

4 Bentuk bulat dan diamkan selama +/- 20 menit

5 Kempiskan adonan dengan cara ditepuk

6 Potong adonan seberat 80 gram, lalu diamkan +/- 15 menit

7 giling adonan berbentuk pipih bulat, lalu masukan smoked beef nori, keju, saus sambal dan mayones

8 Gulung dan rekatkan adonan. Potong adonan menjadi 4 bagian tidak putus dibagian bawahnya

9 Putar masing-masing adonan ke 4 arah yang berbeda hingga berbentuk kincir. Diamkan +/- 50 menit

10 Susun dalam loyang yang telas diolesi margarin sebelumnya

11 Olesi dengan kuning telur diatas adonan roti

12 Panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama +/- 12 menit

13 sajikan

Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/_W7tWO1Mqts/maxresdefault.jpg

Sumber video : https://www.youtube.com/watch?v=_W7tWO1Mqts