Resep Spaghetti Podomoro

Pasta Pomodoro adalah makanan Italia yang biasanya disiapkan dengan pasta, minyak zaitun, tomat segar, kemangi, dan bahan-bahan segar lainnya yang mungkin berbeda. Hal ini dimaksudkan untuk menjadi hidangan cepat, bukan hidangan dalam saus yang berat. Pomodoro berarti tomat dalam bahasa Italia. Yuk masak..

Bahan :

1 pak pasta

Tomato sauce

4 buah tomat

5 sdm tomato pure

1 sdm tomato paste

1 sdt bay leaf

1 sdm oregano

2 gram basil 2

3 siung bawang putih

1 buah bawang bombay

2 sdt garam

2 sdt lada

Olive oil

Cara membuat :

1. Panaskan air untuk merebus pasta, tambahkan sedikit garam

2. Jika air sudah mendidih maka pasta bisa dimasukkan.

3. Jangan lupa untuk sedikit di aduk agar pasta tidak menempel pada permukaan panci

4. Tingkat kematangan pasta adalah biasa disebut "al dente". Cara mengetahuinya adalah dengan cara mengambil salah satu dari pasta dan menggigitnya. Jika pasta masih ada titik putih pada tengahnya maka pasta siap diangkat.

5. Untuk sauce, panaskan olive oil pada panci. Tumis bawang bombay yang sudah di cincang halus hingga wangi dan layu.

6. Jika sudah, masukkan bawang putih yang sudah di cincang halus dan aduk hingga bawang matang dan beraroma wangi.

7. Masukkan tomat, tomato pure, tomato paste, bay leave, oregano dan sedikit air hingga rata.

8. Jika sauce sadar terlihat matang dan rata api bias dimatikan dan basil dapat dimasukkan terkahir

9. Pasta yang sudah matang bisa disajikan dengan disiram saus atau ditumis bersama sauce.

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/wfFPHcTJeZU/maxresdefault.jpg

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=wfFPHcTJeZU