SAJIAN KRIUK: REMPEYEK RENYAH
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarRempeyek atau peyek adalah salah sau jenis gorengan yang cocok untuk pelengkap makanan utama atau untuk cemilan. Dengan berbahan dasar tepung beras dan campuran daun jeruk serta kacang tanah, sajian yang satu ini akan menghasilkan rasa yang renyah, dan wangi khas daun jeruk siap menggoda selera makan Anda. Untuk membuat peyek renyah berikut langkah sederhannya…
Bahan :
▪ 200 ml tepung beras
▪ 450 ml air
▪ 5 siung bawang Putih
▪ 100 gram kacang tanah, potong jadi dua
▪ 2 ruas kencur
▪ 1 1/2 sdt garam
▪ 1 sdt penyedap rasa
▪ 2 lembar daun jeruk, potong kecil-kecil
Cara Membuat :
1 Haluskan kencur dan bawang putih
2 kocok telur higga berbusa, kemudian campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk
3 beri sedikit demi sedikit tepung beras, air aduk rata
4 masukan garam, penyedap rasa, kacang tanah dan daun jeruk, aduk rata
5 goreng adonan kedalam minyak panas hingga berubah kekuningan
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=BJimHxqGfig
Sumber Gambar : https://3.bp.blogspot.com/-ycpg7jeL5PU/WFvx8RZkiXI/AAAAAAAAAuk/Q4jXX-UTtLAeQLPnORDTLd3ltAgw9X-qACLcB/s640/rempeyek-kacang-2.jpg