Sajian Manis Segar: Es Palu Batung Lapis

Sudah menantikan menu penutup? Es palu batung lapis khas Makasar, Sulawesi Selatan yang satu ini bisa menjadi pilihan. Es yang satu ini tidak hanya memiliki rasa yang segar, namun kita juga bisa mengkreaasikannya agar penyajiannya menjadi menawan dan menarik. Ingin tahu cara pembuatannya? Yuk simak resep berikut!

Bahan :

10 buah pisang kepok

100 gram tepung beras

1200 ml santan

3 lembar daun pandan

1 sdt garam

100 gram gula pasir

150 ml sirup merah

Essens hijau/pandan (secukupnya)

Es serut (secukupnya)

Cara membuat :

1. Kukus pisang dengan api sedang selama 15 menit hingga matang. Angkat, kupas, kemudian potong serong

2. Larutkan tepung beras, santan, gula pasir, garam, daun pandan, dan essens hijau

3. Masak sambal asuk hingga meletup-letup. Matikan api, dinginkan

4. Tuangkan adonan tepung beras, sirup merah, dan pisang membentuk beberapa layer

Hidangkan bersama es serut dan nikmati langsung

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=wE5Eq7Z9ybs

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/wE5Eq7Z9ybs/maxresdefault.jpg