Sajian Minggu : Sop Tetelan Daging Sapi

Sayur tentu saja memiliki banyak kandungan vitamin dan kaya akan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Sop atau masakan yang terbuat dari kuah kaldu ini adalah salah satu sajian tepat untuk mengolah beragam aneka sayur tersebut. kali ini kita akan menggunakan daging tetelan sapi sebagai tambahannya. Berikut cara mudah pembuatannya….

Bahan :

½ kg tetelan daging sapi

2 batang wortel

2 lembar daun bawang

1 buah kentang

¼ buah kol

5 buah buncis

1 batang seledri

1 ruas jahe

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 lembar daun salam

1 sdm merica

garam (secukupnya)

gula pasir (secukupnya)

Air untuk kuah sayur

Cara Membuat :

1. Haluskan merica, bawang merah, bawang putih dan jahe hingga benar-benar halus. Sisihkan

2. Rebus air hingga mendidih

3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan

4. Masukkan ttelan daging sapi yang sudah dipotong dadu

5. Setelah daging sedikit empuk, masukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam rebusan kuah sop

6. Tambahkan garam dan gula putih, aduk rata

7. Setelah semua bahan matang dan empuk, matikan api

8. Sayur Sop Tetelan daging Sapi siap menemani nasi hangat Anda

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=EfwYB_oiBeA

Sumber Gambar : http://resepmakansedap.com/wp-content/uploads/2015/02/sup-tetelan.jpg