Sajian Penutup: Pie Buah Lezat

Siapa yang tak suka pie buah. Kue mini yang satu ini memiliki tampilan yang sangat cantik. Dengan topping buah warna-warni, tidak hanya tampilannya saja, namun rasanya pun menawarkan sensasi manis segar yang tentunya menggiurkan. Ingin membuat kue ini di rumah? Simak resep berikut ya….

Bahan :

• Bahan untuk kulit pie :

250 gr terigu protein rendah (kunci biru)

150 gr mentega

50 gr gula kastor

1 butir kuning telur

• Bahan untuk fla :

30 gr susu bubuk fullcream

3 sdm gula pasir

4 sdm maizena

400 ml air

• Topping :

Jeruk (secukupnya)

Kiwi (secukupnya)

Strawberry (secukupnya)

¼ bks agar agar plain

Cara membuat :

1. Kocok mentega, gula dan telur dengan menggunakan mixer hingga tercampur rata

2. Masukan terigu secara bertahap, aduk rata. Uleni hingga kalis

3. Tutup adonan dengan plastik, simpan di kulkas selama 30 menit

4. Ambil adonan cetak di cetakan pie,jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis. Panggang selama 15 menit, sisihkan.

5. Campurkan bahan fla, aduk hingga rata dan masak hingga mengental. Setelah dinginin masukan ke dalam plastik segitiga

6. Potong potong buah jeruk,kiwi, dan strawberry. Sisihkan

7. Rebus ¼ bungkus agar agar dengan air sesuai takaran

8. Semprotkan fla ke dlm kulit pie, hiasi dengan potongan jeruk,kiwi, dan strawberry

9. Tuangi sedikit agar agar bening agar terlihat mengkilat / segar

Pie buah siap untuk disajikan

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=KZhRzijXVio

Sumber Gambar : http://kokiku.the-netwerk.com/images/recipes/4/FruitCake.jpg