Sajian Unik: Udang Goreng Tepung Cokelat

Udang goreng tepung tentu sudah taka sing lagi bagi Anda. Tetapi, jika terdapat campuran coklat pada tepung yang membalut udang, akan bagaimana ya rasanya? Campuran cokelat pada lapisan tepung yang membalur udang ini memberikan sedikit rasa pahit manis yang cocok dengan rasa aseli udang. Nikmat juga dicocol dengan dark chocolate untuk perkawinan rasa yang berbeda pada sajian asin, bukan? Berikut langkah mudahnya jika Anda tertarik untuk mencobanya di rumah…

Bahan:

300 gram udang, sisakan ekornya

• Bahan lapisan cair :

300 ml air

200 gram tepung terigu

100 gram tepung sagu

2 butir telur, ambil putihnya

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm cokelat bubuk

½ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

• Bahan lapisan kering :

200 gram tepung roti

2 sdm bubuk coklat

Cara membuat :

1 Lapisan cair : Campurkan tepung terigu, tepung sagu, telur, bawang putih, cokelat bubuk, garam dan lada bubuk

2 Aduk hingga rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Sisihkan

3 Lapisan kering : Campurkan tepung panir dan bubuk cokelat, aduk hingga rata.

4 Celupkan udang kedalam lapisan cair lalu baluri dengan lapisan kering.

5 Panaskan minyak.

6 Goreng udang hingga berwarna coklat keemasan

Udang Goreng Tepung Cokelat siap untuk disajikan

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=a6KZnQlmrZ8

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/a6KZnQlmrZ8/mqdefault.jpg