Sajikan Hangatnya Gulai Telur Kentang
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAnda pencinta bumbu gulai? Yuk sajikan olahan gulai yang satu ini. Kali ini kita akan menggunakan telur rebus dan kentang sebagai bahan isian kuah gulainya. Citarasa kuah gulai yang gurih akan semakin menggugah selera jika dinikmati saat hangat, terutama saat cuaca dingin. Yuk, sajikan menu yang satu ini!
Bahan :
• Bahan uatama :
10 gelas santan kekentalan sedang
1 ruas jari lengkuas, keprek
1 lembar daun kunyit, ikat
1 asam kandis
5 kentang, potong empat
5 butir telur rebus
• Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdm cabai merah giling
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit, bakar
Garam (secukupnya)
Cara membuat :
1. Dididihkan santan bersama bumbu halus, bersama lengkuas dan daun kunyit. Aduk sesekali.
2. Masukkan kentang, aduk rata.
3. Tambahkan asam kandis. Masak hingga kentang empuk.
4. Masukkan telur yang sudah direbus satu per satu, didihkan sebentar, ambil asam kandisnya.
Sajikan bersama nasi hangat.
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=s94pTucYeXg
Sumber Gambar : https://rasamasa.com/uploads/filemanager/source/Resep_Kita/rasamasa-resep-gulai-telur-kentang.jpg