Sambal Goreng Daging Kecap, Yummy!

Biasanya, sajian satu ini dibuat dengan menggunakan campuran santan. Tapi kali ini kita akan menggantinya dengan kecap. Hmm, gimana rasanya ya? Yuk coba buat di rumah!

Bahan :

150 gram Daging Sapi Setengah Matang

100 gram Cabe Merah Keriting

2 Buah Cabai Merah Besar

7 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

3 butir Kemiri

1 ruas Jahe (sekitar 1-2 cm)

1 ruas Laos (sekitar 1-2 cm)

2 butir kemiri

2 lembar Daun Salam

1 batang Serai

Gula Pasir

Garam

2 sdm Kecap Manis

300 ml Air

Minyak

Cara Membuat :

1. Cuci daging sapi sampai bersih. Kemudian rebus sampai daging sapi matang. (bisa tambahkan garam saat merebus).

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, 3 buah cabe merah, jahe, laos dan kemiri.

3. Tumis bumbu yang telah di haluskan beserta daun salam dan sereh, yang telah di cuci sampai berwarna sedikit kecoklatan.

4. Masukkan air, tambahkan garam, gula. Tambahkan kecap manis. Aduk rata

5. Garnish : Iris cabe merah yang telah di buang bijinya. Rebus cabe merah yang telah dibuang bijinya sampai sedikit layu. Angkat cabe merah yang telah di rebus, kemudian tambahkan sedikit minyak goreng.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=fJkDZRRDGqw

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/fJkDZRRDGqw/maxresdefault.jpg