Santap Sahur Ala Kaki Lima Dengan Ayam Bakar

Ayam bakar paling enak disajikan bersama sambal dan lalapan. Menu olahan ini tidak hanya cocok dijadikan sebagai menu berbuka puasa lho! Saat sahur pun, kita bisa menikmatinya dengan keluarga atau kerabat terdekat. Agar tidak repot saat sahur, siapkan ayam dalam kondisi sudah dibumbui, sehingga saat sahur nanti kita hanya perlu membakarnya saja. Tertarik membuatnya? Simak resep berikut ya..

Bahan :

2 ekor ayam, potong 8, memarkan

3 batang serai, memarkan

10 gelas santan encer

4 sdm kecap manis

Minyak (secukupnya)

• Bumbu halus :

1 sdt merica butiran

10 butir kemiri

2 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

10 siung bawang merah

15 siung bawang putih

1 sdt gula jawa

1 sdt gula pasir

Garam (secukupnya)

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan bumbu halus

2. Rebus ayam bersama santan encer, bumbu halus, dan serai, sambil aduk sesekali hingga santan terserap habis

3. Siapkan alat untuk membakar ayam, olesi alasnya dengan minyak agar tidak lengket

4. Bakar ayam hingga berwarna kecoklatan sambil sesekali diolesi kecap manis secara merata

Sajikan bersama sambal dan lalapan

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=hUQPurLVhsc&index=2&list=PLxeTd6NLtlS-jiHO6IVfOiyzBhDKSBoOY

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/hUQPurLVhsc/sddefault.jpg