Santap Siang: Oseng Kacang Panjang

Weekend sudah semakin dekat. Jika Anda membutuhkan menu makan siang yang sehat juga praktis, menu kali ini bisa menjadi pilihan. Cukup dengan bahan dasar kacang panjang, tauge, tahu, dan beberapa bumbu rempah, menu praktis ini tak kalah nikmat untuk menggugah selera makan siang keluarga, bukan?

Bahan :

• Bahan utama :

2 ikat kacang panjang, potong-potong kecil

50 gr tauge kedelai, siangi

1/2 bagian tahu cina, potong dadu, goreng

1 cabai merah besar, iris serong

Minyak goreng (secukupnya)

2 lembar daun salam

• Iris :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

½ buah tomat

1 ruas jari lengkuas, memarkan

• Bumbu halus :

2 butir kemiri

1 sdt terasi

1 sdt gula jawa

Garam (secukupnya)

Cara membuat :

1. Tumis bumbu iris hingga layu

2. Masukkan bumbu halus, aduk rata. Tumis hingga aroma matang tercium

3. Masukkan kacang panjang dan taoge, aduk rata. Masak di atas api besar hingga lembut.

4. Masukkan tahu yang sebelumnya sudah digoreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap rata.

Angkat dan sajikan.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=xvb70cwxM6o

Sumber Gambar : https://rasamasa.com/uploads/filemanager/source/Resep_Kita/rasamasa-resep-kita-thumbnail-oseng-kacang-panjang.jpg