Segarkan Siang Anda dengan Es Tambring Bali
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKeindahan Bali memang tak ada habisnya jika dibahas satu persatu. Tidak hanya keindahan alam dan pantainya saja, kulinernya pun menampilkan sesuatu yang unik dan menarik untuk dikulik. Es tambring merupakan salah satu minuman khas Bali yang menggunakan bahan dasar kelapa muda serta asam jawa.
Bahan :
• Bahan utama :
1 buah kelapa muda. Dikeruk dagingnya
500 ml air kelapa
Es batu untuk menyajikan
1 butir telur. Ambil putihnya
• Bahan sirup asam :
400 gram gula pasir
50 gram asam jawa
500 ml air
Cara membuat :
1. Untuk membuat sirup, rebus gula pasir, asam jawa dan air hingga mendidih. Kemudian masukan putih telur sambil diaduk-aduk hingga menggumpal dan dinginkan. Setelah itu saring
2. Siapkan gelas, masukan sirup, tambahkan air kelapa dan daging kelapa muda
3. Beri es batu sajikan dingin
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=OLk5Ta7RAgQ
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/OLk5Ta7RAgQ/maxresdefault.jpg