Segarnya Sensasi Mi Juhi (Cumi Kering)
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSudah pernah mendengar atau mencicipi olahan mi yang satu ini? Paduan antara mi kuning dengan sambal kacang, dan tentunya juhi memiliki citarasa yang segar, karena dalam pembuatannya, kita akan memasukkan campuran cuka. Untuk Anda yang masing asing dengan juhi, juhi adalah cumi-cumi yang sudah dikeringkan. Penasaran seperti apa rasanya? Yuk siapkan bahan berikut!
Bahan :
• Bahan utama :
200 gram mi kuning
1 buah kentang rebus, potong
1 buah mentimun, potong
4 sdm juhi, panggang lalu suir
• Sambal kacang :
150 gram kacang tanah, goreng
30 gram gula merah
2 buah cabai merah, goreng
1 siung bawang putih, goreng
2 sdt cuka
1 sdt garam
Air panas (secukupnya)
• Pelengkap :
Kerupuk ikan
Cara membuat :
1. Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, garam dan gula merah. Tambahkan cuka dan larutkan dengan air panas. Aduk hingga rata
2. Siapkan piring saji. Tata mi kuning, kentang, mentimun dan juhi
3. Siram dengan sambal kacang
Hidangkan dengan kerupuk ikan
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=otnmJGOPA-o
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/otnmJGOPA-o/maxresdefault.jpg