Sup Daging Hangat. YUMMMY!

Kunci dari lezatnya sup daging adalah citarasa kaldunya. Kali ini kita akan membuat suo daging yang sangat cocok disajikan saat berbuka puasa. Selain rasa kuah kaldunya yang nikmat, dan dagingnya yang lezat, santapan kuah yang satu ini memuat banyak sayuran yang tentunya baik untuk kesehatan Anda dan keluarga. Yuk sajikan selagi hangat!

Bahan :

Air

250 gr daging sapi

2 buah kentang, potong dadu 1×1 cm

4 buah wortel, potong melintang sedang

10 buah buncis, potong 2 cm

2 lembar kol, potong

1 batang daun bawang, potong 5 cm

1 batang seledri, iris halus

1 buah tomat, potong kotak sedang

Garam (secukupnya)

Gula pasir (secukupnya)

• Bumbuh halus :

½ sdt merica

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Cara membuat :

1. Didihkan air, lalu rebus daging sapi. Taburi garam, rebus kurang lebih 60 menit dengan api kecil. Angkat dan saring

2. Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga harum. Tuangkan air kaldu ayng telah disaring, aduk rata. Diamkan hingga sedikit mendidih

3. Masukkan potongan dagiing sapi rebus, wortel dan kentang

4. Tambahkan buncis, kol, daun bawang, seledri, dan tomat, masak hingga semua sayuran empuk. Bubuhi garam dan gula sesuai selera. Didihkan kembali

Sup siap disajikan selagi hangat bersama taburan bawang goreng

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=Zhpjw4j5Vxc&list=PLxeTd6NLtlS-jiHO6IVfOiyzBhDKSBoOY

Sumber Gambar : http://www.duniainter.net/wp-content/uploads/2015/09/Resep-Sup-Kambing-Lezat.jpg