Tuna Panggang Saus Dabu-Dabu Keladi Tumbuk

Keladi merupakan sekelompok tumbuhan dari genus Caladium (suku talas-talasan, Araceae). Perpaduan tuna panggang dengan keladi tumbuk diharapkan bisa menjadi pengganti nasi sehingga baik dikonsumsi. So, buat kamu yang sedang menghindari nasi, bisa mencoba resep ini..

Bahan :

▪ Bahan Tuna Panggang:

¼ kg Ikan Tuna

Garam

Lada

▪ Bahan Dabu-Dabu :

5 buah Cabai Rawit

6 siung Bawang Merah

½ buah Tomat Hijau

½ buah Tomat Merah

2 buah Jeruk Nipis

Garam

▪ Bahan Keladi Tumbuk :

200 gram Keladi

Garam

Gula

Butter

Santan

Cara Membuat :

1 Lumuri ikan dengan garam dan lada. Diamkan 5-10menit.

2 Panaskan minyak dan panggang ikan tuna hingga kecoklatan di kedua sisinya.

3 Kupas dan rebus keladi hingga empuk.

4 Tumbuk keladi hingga halus, lalu tambahkan garam, gula, butter dan santan.

5 Cetak keladi dalam wadah dan letakkan di piring saji.

6 Iris kasar cabai rawit, bawang merah, tomat hijau, tomat merah dan beri air perasan jeruk nipis.

7 Tambahkan garam dan aduk rata.

8 Tuna Panggang Saus Dabu-Dabu Keladi Tumbuk siap disajikan

Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/hd07-Qv463g/maxresdefault.jpg

Sumber video : https://www.youtube.com/watch?v=hd07-Qv463g