Tips Membuat Ubi Goreng yang Manis dan Renyah
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarGorengan adalah jajanan yang mudah dijumpai di pinggir jalan dan mudah dibuat. Salah satu jenis gorengan yang populer adalah Ubi Goreng. Ubi diiris tipis dan dibalur dengan adonan lalu digoreng. Ubi sendiri bermanfaat untuk mencegah diabetes, mengurangi tekanan darah, mempengaruhi kesuburan dan lain lain.
Bahan :
5 buah ubi manis
200 gram tepung terigu
3 sdm tepung beras
¼ sdt baking soda
Air atau susu secukupnya
Garam sesuai selera
Gula pasir sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1 Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk vanili, garam dan gula dalam sebuah wadah. Aduk rata lalu tambahkan sedikit demi sedikit air.
2 Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan cukup kental.
3 Selanjutnya, tambahkan baking powder dan aduk lagi hingga rata.
4 Panaskan minyak lalu celup ubi ke dalam adonan tepung yang telah mengental. Bolak balik agar ubi terbungkus tepung dengan rata.
5 Segera goreng dengan api ukuran sedang. Goreng sampai warna ubi menjadi emas kecokelatan.
6 Angkat ubi, tiriskan lalu sajikan.
Sumber Video: https://www.youtube.com/watch?v=qyjLZ3rkRR4
Sumber Gambar: https://i.ytimg.com/vi/qyjLZ3rkRR4/maxresdefault.jpg