Ulukutek Leunca, Olahan Mudah dan Praktis Khas Sunda
Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan sehari-hari, dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarUlukuteuk lenca adalah salah satu olahan khas Sunda yang terbuat dari leunca, oncom, dan beberapa bahan tambahan lainnya. Menu ini banyak digemari, karena cara pembuatannya sederhana dan pastinya rasanya yang sangat khas. Yuk sajikan ulukuteuk lenca ini untuk menemani waktu makan Anda bersama keluarga!
• Bahan Utama:
250 gram leunca, siangi & buang batangnya
2 potong Oncom, dibersihkan
10 cabai rawit utuh
1 sdm gula pasir
100 ml air
Garam himalaya (secukupnya)
Minyak (secukupnya)
• Bumbu halus:
10 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Tumis Bumbu halus dengan Minyak hingga harum
2. Masukkan leunca yang telah dicuci bersih bersama dengan oncom yang dihancurkan. aduk hingga rata
3. Masukkan gula pasir, cabai rawit utuh dan garam
4. Masukkan air kemudian aduk kembali hingga rata
Sajikan dengan nasi panas dan hidangan pendamping lainnya
Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=ZFqgHqecNfI&feature=youtu.be
Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/ZFqgHqecNfI/maxresdefault.jpg