Manfaat Wortel untuk Kesehatan

https://pixabay.com/id/images/search/wortel/

Kesehatan mata merupakan suatu hal yang harus kita jaga, karena mata merupakan organ tubuh yang rentan terhadap polusi udara, seperti debu, asap kendaraan, asap pembakaran sampah, dan lainnya. Menjaga kesehatan mata dapat dilakukan dengan cara melakukan pemeriksaan mata dengan rutin, kurangi penggunaan gawai, dan mengkonsumsi makanan sehat, salah satunya dengan cara mengkonsumsi wortel.

Yuk kita bahas lebih dalam tentang wortel!

Wortel merupakan tanaman sayuran populer dengan nilai ekonomis yang cukup penting di dunia, sehingga wortel sering kali menjadi salah satu komoditas utama dalam kegiatan perdagangan antar negara. Kita lihat asal-usul dari tanaman ini, ternyata wortel merupakan tanaman yang berasal dari kawasan daratan Eropa dan Asia yang ditemukan sejak sekitar 6.000 - 6.500 tahun lalu.

Tahukah teman-teman dimana sih kita bisa menemukan budidaya tanaman wortel?

Di Indonesia budidaya tanaman wortel biasanya dilakukan di kawasan dataran tinggi, umumnya pada rentang ketinggian antara 1.000 - 1.200 meter di atas permukaan air laut (mdpl). Nah, dalam proses budidaya wortel maka diperlukan lingkungan yang bersifat lembab ataupun dengan suhu udara yang dingin. Selanjutnya, pada proses perkecambahan bibit wortel, untuk dapat berkembang dengan baik maka diperlukan suhu sekitar 9 derajat celsius - 20 derajat celsius. Sedangkan untuk menghasilkan produksi umbi yang optimal maka dibutuhkan suhu pada rentang 15 derajat celsius - 21 derajat celsius.

Ternyata wortel juga memiliki nama lain yang di ambil dari bahasa latin loh, yaitu daucus carota. Hal ini diketahui sebagai tanaman yang kaya akan khasiat dan manfaat, khususnya bagi kesehatan manusia. Orang Mesir Kuno dikenal sebagai kelompok yang pertama kali memanfaatkan wortel untuk kesehatan, misalnya sebagai diuretik, obat antihelmintik, dan stimula. Selain itu wortel memiliki kandungan aktif loh didalamnya, seperti betakaroten, fenilpropanoid, dan flavonoid.

Selain itu kira-kira ada nggak si manfaat lain dari wortel?

Ternyata wortel merupakan sumber utama khasiat untuk kesehatan manusia terutama betakaroten yang terkandung dalam tumbuhan wortel. Melalui penelitian yang telah dilakukan terbukti mampu untuk mengurangi rasa nyeri yang disebabkan oleh pemberian asam asetat pada mencit.

https://pixabay.com/id/images/search/wortel

Nah selanjutnya, senyawa dari karoten yang sangat melimpah pada wortel jika dikonsumsi oleh manusia maka akan diubah menjadi vitamin A dimana manfaat utamanya untuk merawat kesehatan mata dan menghindarkan manusia dari risiko rabun senja.

Tidak hanya itu, di tengah kualitas kesehatan udara sehari-hari yang semakin memburuk, mengkonsumsi wortel juga akan membantu menetralisir racun yang masuk melalui polusi udara, lho. Tak jarang diketahui bahwa wortel memiliki kandungan asam omega-3 dan omega-6 yang berperan untuk menjaga tubuh dari radikal bebas, pemicu utama pertumbuhan sel kanker dalam tubuh manusia.

Oleh karena itu, ribloflavin yang ada pada wortel dipercaya mampu membantu atau bahkan mengurangi plak-plak yang menempel pada gigi dan dibantu oleh mineral lainnya yang juga dapat mencegah timbulnya gigi berlubang atau kerusakan gigi lainnya.

Nah, ternyata cara mengkonsumsi wortel saat ini juga sudah sangat bervariasi lho, kini banyak ditemui produk olahan dengan bahan dasar wortel sebagai solusi bagi kelompok orang yang kurang menyukai konsumsi sayuran wortel secara langsung.

Jadi, untuk teman-teman yang tidak menyukai wortel tidak perlu khawatir ya, karena sekarang sudah banyak olahan wortel yang bervariasi seperti carrot cake, nugget wortel, cookies wortel, dan masih banyak makanan lainnya.