Makanan Kekinian Snackbar Hasil Inovasi Mahasiswa UGM Ini Dapat Melancarkan ASI

Tim PKM Sweetboostbar

Melalui Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K), beberapa Mahasiswa Universitas Gadjah Mada mencipatakan inovasi pangan bernama Sweetboostbar. Sweetboostbar merupakan produk olahan kekinian berupa camilan praktis berbentuk bar siap makan yang berbahan baku daun katuk dan beras coklat. Daun katuk dipilih sebagai bahan baku karena mengandung polifenol dan steroid yang dapat merangsang alveoli untuk memproduksi ASI. Sedangkan beras coklat dipilih karena mengandung gizi non-pati dan senyawa fenol.

Banyak ibu menyusui yang tidak dapat memproduksi ASI dengan lancar. Padahal ASI sangatlah penting untuk pemenuhan gizi bagi buah hati. Hal tersebut telah disampaikan oleh UNICEF bahwa ASI merupakan sumber perlindungan dan gizi terbaik untuk anak karena didalamnya terdapat kandungan antibodi dan gizi yang membantu sistem daya tahan tubuh bayi melawan infeksi. Dengan demikian, pemberian ASI eksklusif akan mampu memenuhi kebutuhan gizi pada bayi dan anak dibawah usia dua tahun sehingga akan menurunkan risiko stunting.

Dari urgensi tersebut, Tim Program Kreativitas Mahasiswa-Kewirausahaan (PKM-K) Universitas Gadjah Mada menciptakan produk pangan fungsional berupa snack bar bernama “Sweetboostbar” sebagai camilan sehat yang berbahan dasar daun katuk dan beras coklat. Tim ini terdiri dari Lubna Hananing Bakti Palupi (Teknologi Industri Pertanian 2019), Faricha Rizqi Amalia (Teknologi Industri Pertanian 2019), Rizky Ananda Putri (Teknologi Industri Pertanian 2019), Della Sagita Dewi (Gizi Kesehatan 2019), dan Erika Dwiyana Fransiska (Ilmu Ekonomi 2018), serta dosen pendamping Jumeri M. Wikarta, STP., M.Si, Ph.D.

Sweetboostbar telah mendapat respon pasar yang sangat positif setelah dikonsumsi oleh 10 ibu menyusui yang menunjukkan bahwa 7 dari 10 ibu menyusui mengalami peningkatan pada produksi ASI. Hal tersebut disebabkan kandungan yang ada dalam Sweetboostbar yaitu polifenol dan steroid pada daun katuk yang dapat menstimulasi hormon prolaktin pada alveoli sehingga meningkatkan rangsangan produksi ASI menjadi lebih banyak.

Produk sweetboostbar ini juga dipasarkan dengan cara pemasaran digital yang sekarang menjadi trend, pemasaran dilakukan melalui Instagram, Tiktok, Twitter, Facebook, Email-blast, hingga E-commerce Shopee. Pengenalan produk Sweetbostbar melalui media sosial dengan menekankan manfaat produk sebagai pangan fungsional dan melakukan pemasaran secara Business to Customer (B2C) yang kedepannya berencana untuk meningkatkannya menjadi Business to Business (B2B). Rencananya tim ini akan bekerjasama dengan catering sehat dan klinik dokter khusus ibu dan anak.

Tim PKM Sweetboostbar berharap ide produk ini nantinya dapat membawa dampak yang positif dan mampu memberikan kontribusi dalam menyediakan nutrisi tambahan bagi ibu hamil dan menyusui. Serta menjadi alternatif produk makanan ASI booster yang praktis dan enak dikonsumsi.