Mahasiswa PMM UMM Ds. Bayem Melakukan Pengembangan Produk Jenis Olahan Kerupuk

Kasembon, Mahasiswa Pengabdian Pada Masyarakat oleh Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (PMM UMM) 2020 kelompok 79 membantu perekonomian masyarakat Desa Bayem melalui pengembangan produk jenis olahan rerupuk. Mayoritas mata pencaharian masyarakat Desa Bayem dari industri kerupuk, susu perah dan petani. Untuk meningkatkan perekonomian masyarakat desa Bayem khususnya RT 1 RW 1, kami mengajak ibu-ibu yang bergerak diindustri kerupuk untuk melakukan pengembangan produknya. Kerupuk yang biasanya dibuat oleh ibu-ibu RT 1 RW 1 yaitu kerupuk samiler, puli, dan pertulo. Di desa Bayem memiliki daun kelor yang melimpah, oleh karena itu kami membuat mengembangkan produk kerupuk samiler yang biasa menjadi kerupuk samiler kelor yang memiliki kandungan gizi yang lebih. Selain kerupuk samiler kelor kami juga mengembangkan produk kerupuk susu. Yang mana kami memanfaatkan susu yang sudah rusak atau tidak layak diminum dan tidak masuk seleksi di KUD menjadi bahan utama dalam pembuatan kerupuk susu. Dari segi packaging, yang awalnya ibu-ibu menggunakan kresek biasa untuk membungkus kerupuk kami ganti dengan menggunakan kemasan standing pouch dan stiker agar memiliki harga jual yang lebih tinggi. Dengan pengembangan olahan kerupuk samiler kelor dan kerupuk susu, harapan kami sebagai mahasiswa yang mengabdi di Desa Bayem adalah agar bisa mendorong serta meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Bayem.