3 Resep Olahan Wortel yang Lezat untuk Rayakan Hari Wortel Sedunia

Tepat pada hari ini 4 April 2019 merupakan Hari Wortel Sedunia. Sekadar informasi nih eatciousnesian, wortel bukan hanya baik untuk kesehatan mata, namun juga baik untuk kesehatan tubuh kita secara menyeluruh lho! Makanan berwarna orange cerah ini juga ampuh menjaga kesehatan kulit. Tak jarang banyak dari kaum wanita yang suka banget menjadikan wortel sebagai jus untuk sehari-hari.

Kabar baiknya lagi, wortel mampu meningkatkan metabolisme, menyembuhkan luka, dan kesehatan jantung. Namun untuk konsumsi wortel setiap hari, apakah kamu sudah menyiapkan menu yang menarik? Aku punya 3 resep andalanku untuk mengatasi kebosanan mengonsumsi wortel. Simak yuk resepnya di bawah ini!

Wortel Goreng Korek Api

Foto Wortel Goreng Korek Api via pexels.com

Bingung dengan resep wortel yang hanya dikukus ataupun ditumis? Kamu bisa mencoba resep Wortel Goreng Korek Api berikut ini.

Bahan-bahan utama yang harus kamu siapkan:

300 gram wortel, potong dengan bentuk korek api yang tebal,

Minyak goreng secukupnya,

300 gram tepung terigu,

30 gram tepung beras,

30 gram tepung sagu,

0,5 liter air putih.

Bahan bumbu halus yang harus kamu siapkan:

2 siung bawang putih,

2 butir kemiri yang sudah disangrai,

0,5 sendok teh ketumbar,

Terakhir: garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.

Mulai mengolah wortel yuk:

Kue Wortel

Kue Wortel via pixabay.com

Selanjutnya adalah Kue Wortel. Terdengar sedikit aneh bukan? Ya, biasanya kue terbuat dari bahan seperti coklat, strawberry, maupun jenis buah lainnya, tapi kali ini berbeda ya! Kue yang terbuat dari wortel.

Pada umumnya, cara membuat kue wortel ini tidak jauh berbeda dengan cara membuat kue pada umumnya. Kue wortel ini cocok menjadi camilan lezat yang sehat. Apalagi bisa dijadikan bekal untuk camilanmu di kantor.

Bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

6 butir telur,

200 gram gula pasir,

100 gram gula palem,

2 sdt garam,

260 gram tepung terigu protein serba guna,

2 gram baking powder double acting,

1 gram cinnamon bubuk (bubuk kayumanis),

450 gram wortel (parut halus dan jangan diperas airnya),

150 gram minyak sayur,

100 gram keju cheddar parut untuk topping.

Yuk mulai membuat kue wortel:

Nasi Wortel

Nasi Wortel via pixabay.com

Resep terakhir adalah Nasi Wortel.

Resep terakhir yaitu nasi wortel. Nah, kalau resep ini cocok untuk anak-anak yang sedang membutuhkan makanan dengan tekstur lunak. Selain itu, juga cocok bagi kamu yang sedang sakit, dan membutuhkan makanan yang hangat dan menyegarkan.

Bahan yang dibutuhkan:

1 gelas kaldu ayam (sekitar 250 ml)

1 cangkir wortel yang sudah diblender

3 Sendok makan mentega

Garam secukupnya

Lada secukupnya

1 cangkir beras

Sekitar 130 gr keju parut

½ buah bawang bombay

Yuk mulai membuat nasi wortel:

Bagaimana eatciousnesian, mengonsumsi wortel tidak membosankan lagi bukan? Kamu bisa membuat ketiga resep ini untuk satu minggu pertama loh. Semua resep bisa dijadikan sebagai menu bekal sarapan maupun makan siang. Selamat mencoba!