7 Manfaat buat Kamu yang Mengonsumsi 4 Makanan Berbahan Gelatin Ini

Hallo teman eatcious! Kamu tahu enggak sih apa itu gelatin? Bagi kamu yang belum tahu, sebagai informasi nih, gelatin atau gelatine adalah bahan makanan yang merupakan protein dari beberapa bagian tubuh hewani. Biasanya gelatin dihasilkan dengan melakukan proses pendidihan tulang, kulit, serta jaringan hewan dengan air.

Sebagaimana yang diketahui orang banyak, gelatin ini didapatkan dari sapi serta babi, sehingga inilah yang menjadi dasar mengapa gelatin harus diperhatikan kehalalannya. Namun belakangan telah banyak yang memproduksi gelatin dari bahan ikan juga lho! Kira-kira gelatin diolah menjadi makanan apa saja ya? Cus, baca artikel berikut ini hingga akhir.

Gelatin ini memang memiliki kemampuan rekat alami yang kuat, mampu dicerna, serta larut dengan air. Nah oleh karena itulah gelatin menjadi suatu bahan penting yang digunakan di berbagai industri seperti pengolahan makanan, obat-obatan, kosmetik, kertas, hingga fotografi.

Sebagai contoh saja di bidang pengolahan makanan, gelatin mampu diolah menjadi beberapa makanan seperti berikut ini.

1. Marshmallow

Marshmallow. Foto: pixabay.com

Siapa sih yang enggak suka makanan manis nan lembut yang satu ini? Tekstur marshmallow yang lembut seperti gel ternyata tidak lepas dari bahan yang terkandung di dalamnya yaitu gelatin.

2. Permen Kenyal

Permen jelly via pixabay.com

Tidak hanya marshmallow nih, permen kenyal ini juga diberi campuran gelatin. Agar permen lebih empuk dan enak.

3. Agar-Agar

Agar-agar via pixabay.com

For your information, gelatin memang sering disamakan dengan agar-agar, padahal sangat berbeda. Hanya saja salah satu bahan untuk membuat agar-agar adalah gelatin. Gelatin berfungsi untuk memberi tekstur gel pada agar-agar.

4. Es krim

Es krim. Foto: pixabay.com

Makanan yang satu ini jarang sekali diketahui oleh orang banyak mengandung gelatin. Ya, sebab es krim memang sangat berbeda dari beberapa makanan contoh sebelumnya. Ternyata gelatin juga memegang peranan penting dalam pembuatan es krim. Gelatin memberi bentuk gel pada es krim sehingga tidak cepat meleleh.

***

Nah selain menjadi bahan untuk membuat makanan di atas, ternyata manfaat gelatin sangat banyak yang harus kamu ketahui nih.

1. Memperbaiki Kualitas Tidur

Bermanfaat untuk meningkatkan kualitas tidur. Mengapa demikian? Ya, gelatin mengandung glisin yang terbukti mempunyai efek meningkatkan kualitas tidur. Nah, bagi kamu yang memiliki gangguan tidur semacam insomnia bisa mengonsumsi gelatin dari berbagai macam makanan di atas.

2. Memperbaiki Fungsi Liver

Ternyata, gelatin mampu meningkatkan fungsi liver atau hati. Hati memegang peranan penting untuk menetralisir racun yang masuk ke dalam tubuh. Jika kamu mengonsumsi gelatin dengan teratur kemungkinan besar kamu terhindar dari penyakit liver.

3. Meningkatkan Fungsi Adrenal

Gelatin mengandung asam amino yang sangat baik untuk meningkatkan fungsi adrenal. Adrenal adalah salah satu kelenjar di dalam tubuh manusia yang terletak di ginjal.

4. Menyeimbangkan Hormon

Nah, fungsi yang satu ini ternyata didapat dari gelatin lho! Ternyata kandungan di dalam gelatin membantu mengatur kadar insulin di dalam tubuh sehingga baik untuk pasien hipoglikemia. Penderita kadar gula dalam darahnya kurang dari normal dapat dibantu proses penyembuhanya dengan gelatin.

Hebatnya lagi, gelatin sangat aman untuk dikonsumsi penderita diabetes melitus atau kencing manis. Selain itu, gelatin juga mampu mengurangi kadar estrogen berlebih. Estrogen adalah hormon yang banyak dimiliki oleh wanita.

5. Sebagai Penyembuh Luka

Protein memang memegang peranan penting dalam proses penyembuhan luka. Glisin yang terkandung dalam gelatin mampu mengurangi terjadinya peradangan. Oleh karena itu, gelatin mampu membantu menyembuhkan luka lebih cepat karena memperlambat terjadinya peradangan akibat luka tersebut.

6. Menurunkan Berat Badan

Kandungan protein yang tinggi membuat efek kenyang lebih lama kepada kamu yang mengonsumsi makanan dari gelatin ini. Hal ini dapat mencegah seseorang untuk makan secara berlebih.

Cocok banget nih bagi kamu yang sedang dalam proses menurunkan berat badan, konsumsi gelatin yuk!

Nah, dengan penjelasan tentang beberapa makanan dari gelatin serta manfaat apa saja yang dapat diberikan gelatin, apakah kamu tertarik mengonsumsinya? Yuk cermat memilih gelatin, pastikan gelatin yang halal ya!