5 Tips Memasak Daging Mudah dan Cepat Tanpa Presto

Daging Sapi | Pixabay

Hallo semua... Tidak terasa Idul Adha tinggal hitungan hari lagi, bagaimana persiapanmu sahabat menyambut Idul Adha ? Idul Adha atau hari raya kurban identik dengan penyembelihan hewan kurban sebagai rasa syukur kepada Allah SWT. Sehingga pada saat ini para umat Islam berlomba-lomba untuk berkurban. Ada yang berkurban kambing dan ada pula yang berkurban sapi, tergantung kemampuan ekonomi masing-masing. Selain berkurban sebagai rasa syukur, di moment Idul Adha ini biasanya kita pun akan mendapat daging dari masjid di sekitar rumah. Wah kira-kira akan dimasak apa ya sahabat...?

Tahukah kamu sahabat bahwa memasak daging susah-susah gampang, bila tidak benar maka daging akan menjadi keras. Kebanyakan orang menggunakan presto untuk memasak daging, hal ini dimaksudkan agar lebih cepat empuk dan menghemat gas. Namun tidak semua semua orang memiliki presto untuk memasak.

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang 5 tips memasak daging yang mudah dan cepat tanpa presto, nah buat sahabat yang tidak mempunyai presto wajib coba nih tips – tips berikut ini. Yuk langsung saja kita simak ulasan berikut ini dan mari memasak daging yang enak untuk keluarga. Selamat mencoba!

1. Gunakan Selembar Daun Pepaya

Daun Pepaya | Wikimedia

Memasak daging menggunakan daun pepaya memang tidak banyak orang yang tahu dan terkenal aneh. Namun siapa sangka sahabat, bahwa daun pepaya terbukti ampuh untuk mengempukan daging. Caranya pun cukup mudah yaitu dengan cara membungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan. Setelah itu simpan daging semalaman di dalam kulkas.

2. Menggunakan Nanas

Nanas | Pixabay

Buah berwarna kuning yang kaya akan vitamin C ini paling banyak digunakan untuk memasak daging. Dikarenakan rasa asam yang terkandung di dalam nanas berkhasiat untuk mempercemat proses memasak daging. Selain agar daging lebih cepat empuk, memasak dengan nanas pun lebih memperkaya rasa pada masakan.

3. Lumuri Daging Dengan Jahe

Jahe | Pixabay

Jahe terkenal untuk menghangatkan badan, namun tahukah kamu sahabat bahwa ternyata jah berkhasiat untuk mengempukkan daging pula. Hal ini dikarenakan enzim proteolitik alami yang terdapat pada jahe mengurangi ikatan protein pada daging sehingga daging lebih cepat empuk. Caranya cukup mudah yaitu parut jahe dam lumuri pada daging selama kurang lebih 30 menit. Barulah daging siap di masak.

4. Rendam Daging Dalam Air Teh

Teh | Pixabay

Hampir setiap pagi kita meminum teh panas, namun tahukah kamu sahabat bahwa teh bisa digunakan untuk membuat daging lebih cepat empuk. Hal ini dikarenakan kandungan tanin dalam teh yang berfungsi sebagai pengemuk alami. Caranya cukup mudah yaitu rendam daging pada teh pekat selama 30 menit. Barulah daging siap di olah menjadi makanan favorit keluarga.

5. Menggunakan Baking Soda

Baking Soda | Pixabay

Baking soda atau soda kue yang biasa kita gunakan untuk membuat kue ternyata mampu untuk membuat daging empuk dengan cepat. Caranya cukup mudah yaitu dengan mencampurkan baking soda pada bumbu dan biarkan selama semalaman. Selamat mencoba !