Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.86.0
Konten dari Pengguna
Susu Kedelai Biosoy: Pilihan Sehat dengan Gaya Hidup Vegetarian
8 Mei 2024 8:45 WIB
·
waktu baca 3 menitTulisan dari Doni Hariandi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Ada yang suka dengan susu kedelai ? Susu yang menjadi alternatif populer bagi mereka yang tidak dapat atau tidak ingin mengonsumsi susu sapi. Susu kedelai yang sedang populer akhir-akhir ini adalah susu biosoy . Biosoy merupakan salah satu varietas atau jenis kedelai yang telah menjadi primadona bagi sebagian besar petani di sejumlah daerah Indonesia. Varietas ini dikenal sebagai kedelai non-PRG atau non-GMO. Biosoy merupakan hasil pengembangan dari Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Kedelai biosoy banyak dikembangkan di berbagai daerah, termasuk Yogyakarta, Kalimatan Tengah, Kalimantan Barat, Sumatera Utara, Jambi, Jawa Timur, Bali dan Sulawesi Barat. Pengembangan varietas biosoy melibatkan proses pemilihan dan persilangan genetik yang cermat untuk menghasilkan sifat-sifat yang diinginkan, seperti hasil yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan kualitas biji yang baik.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Segelas susu biosoy ukuran sedang (244 gram) mengandung 105 kalori, 7 gram protein, 4 gram lemak, 1 gram serat, 8,9 gram gula, 115 miligram natrium, 12 gram karbohidrat, 2,7 mikrogram vitamin D, 300 mg kalsium, 1 miligram zat besi dan 298 miligram kalium.
1. Kesehatan Jantung
Kandungan lemak sehat dalam susu biosoy, terutama lemak tak jenuh, dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
2. Pertumbuhan Tulang yang Sehat
Kalsium dan vitamin D dalam susu biosoy membantu menjaga kesehatan tulang dan dapat mencegah risiko osteoporosis.
3. Menurunkan Kolesterol
Protein kedelai telah dikaitkan dengan penurunan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam beberapa penelitian, sehingga mengonsumsi susu biosoy dapat membantu menjaga kesehatan kardiovaskular.
ADVERTISEMENT
4. Manajemen Berat Badan
Susu biosoy rendah lemak dan rendah gula, sehingga cocok bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengontrol kadar gula darah.
5. Pilihan yang Ramah Lingkungan
Produksi susu biosoy memerlukan lebih sedikit air dan lahan dibandingkan susu sapi, sehingga membuatnya menjadi pilihan yang lebih ramah lingkungan.
ADVERTISEMENT