Tanaman Hanjeli Sebagai Alternatif Pangan Yang Kaya Karbohidrat Dan Nutrisi

Ilustrasi Tanaman Hanjeli Yang Kaya akan karbohidrat dan nutrisi (sumber: shutterstock.com)

Yukk kenalan dengan tanaman hanjeli! Sejenis tanaman biji-bijian atau serealia yang memiliki banyak manfaat dan kegunaan. Hanjeli (Coix lacryma-jobi L.) dikenal juga sebagai jali atau jali-jali di beberapa wilayah Indonesia dan berperan sebagai sumber karbohidrat. Deskripsi tanaman hanjeli berupa tanaman rumpun setahun dengan batang yang tegak dan besar, tinggi batang dapat mencapai 1-3 meter. Daun hanjeli berseling dengan helaian dengan bentuk pita berukuran 1-5 cm. Setiap ujung daunnya berbentuk runcing, pangkalnya memeluk batang, dan tepinya rata. Hanjeli memiliki buah yang keluar dari ketiak daun dan ujung percabangan. Bunganya berbentuk bulir dengan buah seperti buah batu berbentuk bulat lonjong. Warna buah hanjeli biasanya putih atau biru-ungu dan berkulit keras saat sudah tua.

Hanjeli dapat dijadikan sebagai pangan alternatif yang kaya akan karbohidrat dan nutrisi. Di Jawa Barat, masyarakat biasa mengkonsumsi hanjeli sebagai bubur, tape dan dodol. Karekteristik hanjeli jika sudah dimasak memiliki tekstur yang kenyal tetapi tidak lengket, berbeda dengan beras ketan yang lengket. Selain itu hanjeli juga dapat diolah menjadi tepung sebagai bahan pembuatan kue. Hanjeli banyak dibudidayakan di Indonesia terutama di daerah Jawa Barat, dan dapat juga ditemukan di Sumatera, Sulawesi dan Kalimantan.

Disamping itu hanjeli sudah sejak lama dipercaya sebagai obat tradisional di beberap budaya untuk mengatasi masalah kesehatan tertentu. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari hanjeli:

1. Peluruh Air Seni

Hanjeli dipercaya memiliki efek peluruh air seni. Beberapa tradisi pengobatan menggunakan hanjeli untuk membantu mengatasi masalah kesehatan terkait saluran kemih.

2. Serat dan Karbohidrat Sehat

Biji hanjeli mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, karbohidrat yang terdapat dalam hanjeli memberikan energi yang stabil dan tahan lama.

3. Sumber Antioksidan

Hanjeli mengandung senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan penuaan.

Dalam 100 gram biji hanjeli terdapat komposisi nutrisi yang lengkap, berupa:

Jumlah nutrisi ini setara dengan beras sehingga banyak masyarakat lokal mengonsumsi hanjeli sebagai alternatif pengganti beras. Selain sebagai sumber pangan pokok, hanjeli juga memiliki potensi sebagai pangan fungsional dan tanaman obat, sehingga sangat menarik untuk membudidayakan serta memilihara tanaman hanjeli disekitar kita.