Resep Olahan Takjil Kurma Yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Berbuka puasa biasanya diawali dengan yang manis. Nah, daripada sobat DuHa bingung mau buka puasa pake apa, ikuti saja sunnah Rasulullah yang sering berbuka puasa dengan kurma. Lumayan kan menambah pahala kita. Dan supaya nggak bosan makan buah kurma, kali ini admin DuHa akan memberi beberapa resep olahan kurma yang bisa kalian coba buat buka puasa nanti.

Jus Kurma

Jus kurma memiliki rasa manis yang khas, juga merupakan resep yang paling sederhana untuk dicoba. Dan dengan jus ini, kamu bisa berkreasi dengan menambahkan topping atau campuran di dalamnya. Tentunya sangat cocok untuk menemani saat kita berbuka puasa.

Bahan:

• 6 butir buah kurma atau menyesuaikan selera

• 4 sendok teh madu (atau gula)

• 1 gelas air putih

• Es Batu

Cara membuat:

Pisahkan kurma dari kulitnya, lalu masukkan kedalam blender bersama dengan madu, dan es batu kedalamnya. Tutup lalu blender dengan kecepatan maksimal hingga halus. Bisa juga ditambahkan campuran lain seperti pisang, leci, susu atau yang lainnya sesuai selera kita.

Pudding Kopi Kurma

Semua orang pasti suka pudding bukan? Boleh dibilang pudding adalah makanan yang tak mengenal umur, karena dari anak-anak sampai orang dewasa pun menyukainya. Nah, pernah kebayang nggak rasa kurma yang khas dicampurkan dengan rasa cappuccino? Pastinya enak banget, guys!

Bahan:

• 2 bungkus agar-agar

• 25 gram kopi cappuccino

• 50 gram gula pasir

• 500 ml susu cair

• 3 putih telur

• 30 gram gula pasir

• 50 gram whipping cream

• 150 gram kurma yang sudah dipotong-potong

Cara membuat:

Campur agar-agar dengan bubuk kopi cappuccino, gula dan susu cair dalam panci. Aduk terus selagi memasak hingga mendidih. Setelah mendidih, singkirkan.

Kocok putih telur hingga setengah mengembang dan tambahkan sisa 30 gram gula pasir. Kocok kembali hingga kaku. Setelah itu, tuangkan larutan agar-agar ke dalam kocokan putih telur lalu kocok hingga rata.

Masukkan kurma dan aduk hingga rata, tuangkan adonan ke dalam loyang dan diamkan hingga membeku. Keluarkan dari loyang dan potong-potong, pudding kopi kurma buatan anda sudah siap disajikan.

Es Mangga Kurma

Setelah seharian berpuasa, tentunya kita menginginkan minuman yang segar ketika berbuka. Es buah pastinya akan sangat pas sebagai menu berbuka kita. Kalian sudah pernah minum es mangga kurma? Kalo belum, harus dicoba bikin sendiri nih. Berikut resepnya;

Bahan:

• 250 gram buah mangga

• 1 buah pisang, potong dadu ukuran kecil

• 5 biji kurma kering, cincang kasar

• 100 gram nata de coco

• 1 sdm selasih

• 3 sdm santan kental yang sudah masak

• 3 sdm susu kental manis

• 2 sdm sirup leci

• dan es batu secukupnya

• 300 ml air es

Cara membuat:

Campurkan sirup leci, susu dan air menjadi satu, lalu letakkan pada wadah. Kemudian masukkan buah mangga, kurma, nata de coco, dan pisang ke dalam wadah tersebut. Dan terakhir masukkan es batu dan siram dengan santan dan selasih.