Alasan Mengapa Proses Ekstraksi Espresso di Mesin Faema Tidak Ada Waktunya

Mengapa Proses Ekstraksi Espresso pada Mesin Faema Tidak Mencantumkan Waktu? Foto Hanya Ilustrasi, Bukan Sebenarnya. Sumber Foto: Unsplash.com/Adi Goldstein

Kopi merupakan salah satu minuman yang memiliki penggemar tersendiri dan sudah seperti minuman wajib dalam berbagai kesempatan. Membahas kopi, ada pertanyaan menarik untuk dikulik. Pertanyaannya adalah alasan mengapa proses ekstraksi espresso pada mesin Faema tidak mencantumkan waktu.

Mesin espresso Faema merupakan salah satu mesin yang biasa digunakan untuk membuat espresso. Mesin ini sangat mudah ditemukan di restoran atau kafe yang memiliki berbagai menu kopi.

Mengapa Proses Ekstraksi Espresso pada Mesin Faema Tidak Mencantumkan Waktu? Ini Alasan Lengkapnya

Mengapa Proses Ekstraksi Espresso pada Mesin Faema Tidak Mencantumkan Waktu? Foto Hanya Ilustrasi, Bukan Sebenarnya. Sumber Foto: Unsplash.com/tabitha turner

Dikutip dari buku Manajemen Pemasaran, Adhi Prakosa (2023), espresso merupakan jenis minuman yang dihasilkan dengan cara melakukan ekstraksi biji kopi yang sudah dihaluskan dengan menggunakan tekanan tinggi.

Biasanya, setiap coffee shop memiliki racikan tersendiri untuk menghasilkan espresso yang khas. Misalnya adalah mencampurkan bubuk kopi arabika dengan bubuk kopi robusta. Selain campuran, ada beberapa faktor lain yang memengaruhi rasa espresso.

Salah satunya adalah alat yang digunakan. Saat ini ada banyak merek alat untuk membuat espresso, baik dari dalam negeri maupun luar negeri. Salah satu yang cukup terkenal di kalangan pembuat kopi adalah Faema.

Berbicara mengenai espresso dan mesin pembuatnya, ada pertanyaan menarik untuk dikulik. Pertanyaan tersebut adalah mengapa proses ekstraksi espresso pada mesin Faema tidak mencantumkan waktu. Berikut adalah penjelasannya.

1. Hal pertama yang membuat mesin ini tidak mencantumkan waktu adalah fokus pada mesin yang mengarah pada presisi volumetrik. Sebagian besar mesinnya mengadopsi sistem kontrol volumetrik otomatis, di mana volume air untuk setiap shot espresso diatur secara konsisten oleh mesin.

   Pendekatan ini memastikan konsistensi dalam setiap penyajian karena volume air yang digunakan tetap identik.

2. Parameter lain seperti tekanan atau suhu, meskipun dapat bervariasi, tidak mempengaruhi volume air yang telah ditetapkan.

3. Untuk memberikan fleksibilitas bagi barista profesional. Dengan tidak mengunci pengguna pada patokan waktu ekstraksi yang kaku, barista diberikan kebebasan untuk menyesuaikan proses ekstraksi berdasarkan karakteristik spesifik biji kopi dan profil rasa yang ingin dicapai.

   Hal ini membuka ruang untuk eksplorasi dan kreativitas dalam menciptakan cita rasa espresso yang unik dan sesuai dengan selera pelanggan, sementara mesin tetap menjalankan fungsi dasarnya untuk menjamin konsistensi volume.

Baca juga: Waiters Kerja Apa Saja dan Berapa Gajinya? Ini Ulasan Lengkapnya

Demikian adalah pembahasan mengapa proses ekstraksi espresso pada mesin Faema tidak mencantumkan waktu. (WWN)