Apa Itu FnB? Ini Pengertian, Jenis-Jenis Usaha, dan Tujuannya

Apa Itu FnB. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Qiming Chen

Bisnis FnB adalah salah satu jenis usaha yang banyak dipilih oleh masyarakat. Pasar FnB yang sangat besar membuat banyak orang tertarik menekuni usaha ini. Ada banyak jenis usaha FnB, misalnya restoran. Apa itu FnB?

Pengertian dan jenis-jenis usaha FnB perlu diketahui, terutama bagi yang tertarik berkecimpung dalam bisnis ini. Selain itu, pahami juga apa tujuan dari FnB.

Apa Itu FnB? Ini Pengertian dan Tujuannya

Apa Itu FnB. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Nathan Dumlao

Apa itu FnB? Mengutip dari Work From Heart, Nuriadi (2021:48), Food & Beverage (F&B) adalah salah satu industri yang telah ada dan berkembang sejak lama. Jenis bisnis yang dikategorikan masuk dalam industri FnB adalah bisnis yang menempatkan makanan atau minuman sebagai poros bisnisnya.

FnB juga dapat disebut sebagai usaha atau bisnis kuliner. Sama seperti jenis bisnis lainnya, FnB didirikan dengan tujuan tertentu. Berikut sejumlah tujuannya.

• Menyediakan, menawarkan, dan melayani kebutuhan konsumen yang berhubungan dengan makanan dan minuman

• Meningkatkan kepuasan konsumen yang membeli produk FnB sehingga konsumen kembali di kemudian hari

• Mendapatkan dan meningkatkan keuntungan bisnis FnB sebagai sumber penghasilan

• Meningkatkan reputasi bisnis FnB.

Jenis-Jenis Usaha FnB

Apa Itu FnB. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Brooke Cagle

Bisnis yang berhubungan dengan FnB dapat ditemukan di pinggir jalan hingga di dalam mal. Berikut ini jenis-jenis usaha FnB yang umum ditemui.

1. Restoran

Restoran adalah jenis usaha FnB yang paling populer. Restoran menyediakan berbagai macam makanan dan minuman yang bisa dikonsumsi di tempat serta pelayanan oleh pramusaji. Ada berbagai jenis restoran, seperti restoran cepat saji, restoran keluarga, dan lainnya.

2. Kafe

Jika dibandingkan dengan restoran, kafe biasanya memiliki suasana yang lebih santai. Kafe umumnya menyajikan menu yang lebih ringan, seperti kopi, teh, kue, dan lainnya.

3. Bakery dan Pastry

Bakery dan pastry adalah jenis usaha FnB yang khusus memproduksi aneka roti, kue, dan makanan penutup. Sebagian bakery juga ada yang menyediakan tempat untuk makan di tempat.

4. Katering

Katering merupakan usaha boga yang fokus pada penyediaan makanan dalam jumlah besar. Katering biasanya menyediakan makanan untuk acara tertentu, misalnya untuk pernikahan, pesta, atau seminar.

Baca juga: 3 Ide Usaha Sampingan Karyawan yang Bisa Menghasilkan Cuan Besar

Apa itu FnB? Singkatnya, pengertian FnB adalah makanan dan minuman. Ada banyak jenis usaha FnB, salah satunya restoran. (KRI)