Trobosan Baru Brownies Dan Dimsum Dari Daun Kelor Oleh Mahasiswa PMM UMM 21

PMM UMM 21 Bersama Ibu-Ibu PKK Desa Nogosari, Pandaan

Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) Univeritas Muhammadiyah Malang (UMM) menunjukkan kiprahnya di tengah masyarakat dalam masa pandemi covid-19 yang dilakukan di Desa Nogosari, Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan, yang dilaksanakan pada Hari Sabtu (22/8/2020). Di tengah pandemi Covid-19 ini masyarakat harus mengomsumsi makanan yang bernutrisi untuk meningkatkan daya tahan tubuh selama New Normal salah satunya dengan mengomsumsi berbagai macam sayuran seperti daun kelor. Di Desa Nogosari terdapat banyak sekali daun kelor yang sangat jarang sekali dimmanfaatkan untuk produksi makanan lain selain menjadi sayur. Maka dari itu, sejumlah mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yang tergabung dalam Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) kelompok 21 gelombang 6 mengadakan salah satu program utama yaitu mengadakan sosialisasi serta demo pembuatan brownis dan dimsum dari daun kelor, hal ini telah dirundingkan pula bersama dosen pembimbing lapang yaitu ibu Nawang Sulistyani, M.Pd dan beliau juga berpesan bahwa tetap patuhi protocol kesehatan. Program ini bertujuan untuk memberikan inovasi baru berupa produk makanan dalam rangka meningkatkan perekonomian dalam kondisi pandemi ini. Tak hanya demo pembuatan Brownies dan Dimsum tetapi kami juga memberikan materi-materi pemasaran bagaimana mengemas barang hingga menjualnya, yang di sampaikan oleh Dwi Nirmala Sari salah satu anggota kami yang memiliki Online Shop @kananashop_mlg sehingga tak hanya dinikmati saja tetapi juga dapat menghasilkan keuntungan. Pembuatan Brownies dan Dimsum ini menggunakan bubuk kelor yang diperoleh dri 100% Daun Kelor murni yang dijemur hingga kering lalu di blender, kelor ini membeikan warna alami hijau yang cantik tanpa menambah rasa lain-lainnya. Selain itu khasiat dari daun menyimpan banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh antara lain dapat membantu menurunkan kadar gula darah, memiliki kandungan antioksidan tinggi, memberikan nutrisi bagi tubuh, menurunkan kolesterol, dll. Selain itu bubuk ini dapat pula digunakan sebagai masker wajah dengan segala khasiatnya. Peduli terhadap kesehatan warga agar tidak mudah terpapar virus covid-19. Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) kelompok 21 berbagi pengetahuannya dengan melakukan demonstrasi secara langsung tentang cara pembuatan brownis dan dimsum daun kelor dengan melibatkan ibu-ibu PKK Desa Nogosari, Kecamatan. Pandaan, Kabupaten Pasuruan serta membagikan selembaran kertas yang berisi prosedur cara pembuatan brownis dan dimsum dari daun kelor sehingga mudah dipahami oleh ibu-ibu PKK jika diterapkan di rumah. Antusias ibu-ibu sangat diluar dugaan, dari daun kelor ternyata dapat menarik perhatian perwakilan ibu-ibu PKK Desa Nogosari ini, tak sedikit pula ibu-ibu yang bertanya secara mendetail bagaimana cara mengolah hingga menyimpan, banyak pula yang meminta resep lengkap untuk olahan yang telah kami buat. “Tidak pernah menyangka daun kelor ternyata bisa digunakan berbagai macam jenis olahan, bahkan minuman sampai masker, selama ini saya hanya melihat kelor sebelah mata saja, inovasi baru dari mbak-mbak ini sangat bagus sekali, terimakasih untuk ilmunya” tutur ibu ratna salah satu perwakilan ibu-ibu PKK yang menghadiri acara sosialisasi.