Membantu Produksi OMJHE untuk UMKM di Desa Minggirsari

Blitar 10 Januari 2023 - Setiap tahun, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya selalu melakukan kegiatan K.uliah Kerja Nyata (KKN). Pada periode pelaksanaan tanggal 4-15 Januari 2023, KKN dilakukan di Desa Minggirsari, Kecamatan Kanigoro, Kabupaten Blitar. Kuliah kerja nyata sebagai implementasi atau penerapan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh mahasiswa. Tema yang digunakan pada periode ini adalah “PENGEMBANGAN POTENSI DESA MENUJU SMART VILLAGE”. Desa yang maju dan termoderenisasi adalah salah satu usaha dan tujuan yang ingin dicapai oleh mayoritas desa, terutama Desa Minggirsari.

Desa Minggirsari memiliki produk unggulan yaitu (OMJHE) Ombenan Jahe. Namun produki UMKM masih menggunakan cara konveksional yaitu menggunakan tangan pada proses pemerasan.Untuk membantu meringankan beban produksi ibu-ibu Desa Minggirsari dalam pembuatan produksi Ombenan Jahe (OMJHE) yang tadinya menggunakan cara pemerasan secara manual menjadi semi manual dengan menggunakan alat pemeras jahe dan menghasilkan produk minuman jahe yang lebih higienis. Fakhrul Roziq, di bawah bimbingan Dosen Pembimbing Lapangan yaitu Ardhi Islamudin, S.E., M.A, mengenalkan sekaligus mensosialisasikan tentang cara penggunaan alat pemeras jahe untuk meningkatkan produktivitas dan menghasilkan produk minuman jahe yang lebih higienis daripada menggunakan metode manual dalam pemerasannya pada Sabtu (7/1).

Dari hasil kegiatan yang telah dilakukan dapat ditarik kesimpulan bahwa penggunaana alat pemeras jahe dapat menghasilkan produk minuman jahe yang lebih higienis dan lebih cepat darpada menggunakan tangan waktu pemerasannya, Namun jumlah alat pemeras jahe terbatas sehingga pada tahap pemerasan sebagian menggunakan cara manual, tetapi nilai jual dari jahe yang diperas menggunakan alat pemeras jahe lebih tinggi dibanding menggunakan tangan sewaktu pemerasan.

Tujuan akhri dari program kerja ini diharapkan UMKM dapat berkolaborasi dengan keilmuan dan teknologi sehingga dapat menemukan cara- cara yang lebih efektif dan efisien di segala aspek jalannya bisnis.

( Credit : https://kumparan.com/editor/membantu-produksi-omjhe-untuk-umkm-di-desa-minggirsari-1zcE37ULd3P ) Hasil Produk Dari Alat Pressing

( Credit : https://kumparan.com/editor/membantu-produksi-omjhe-untuk-umkm-di-desa-minggirsari-1zcE37ULd3P ) Sosialisasi Pendampingan Penggunaan Alat PressingPressing

#KitaUntagSurabaya

#UntagSurabaya

#UntukIndonesia

#UntagSurabayaKeren

#EcoCampus

#KampusKompeten