Edukasi Kemasan Abon Ikan Pindang untuk Meningkatkan Daya Umur Simpan

Produk Kemasan Abon

Desa Tambaksari, Kabupaten Kendal (03 Juli 2025) – Sebagai kelanjutan dari pelatihan pembuatan abon ikan pindang, mahasiswa KKN-T IDBU Tim 38 UNDIP melaksanakan edukasi tentang teknik pengemasan produk abon yang baik guna meningkatkan daya tarik visual, nilai jual, serta memperpanjang umur simpan produk. Edukasi ini merupakan bagian dari program multidisiplin Faris Adly program studi Teknologi Hasil Perikanan Universitas Diponegoro.

Pengemasan produk menjadi faktor penting dalam keberhasilan pemasaran, terutama dalam menarik perhatian konsumen serta menjaga kualitas produk. Dalam kegiatan ini, mahasiswa memberikan pelatihan mengenai penggunaan plastik vakum, pelabelan yang menarik dan informatif, serta pentingnya mencantumkan tanggal produksi dan komposisi bahan.

Disampaikan pula cara sederhana untuk mengemas abon secara higienis, termasuk teknik pengemasan manual yang dapat dilakukan oleh UMKM skala rumahan. Tak hanya itu, peserta juga diajak berdiskusi terkait desain kemasan yang sesuai pasar lokal, seperti penggunaan kemasan standing pouch dan label dengan logo khas desa Tambaksari.

Sesi Foto Bersama Kelompok Pemindangan

Antusiasme peserta tampak dari semangat mereka mendesain label dan mencoba mesin sealer manual. Diharapkan melalui kegiatan ini, produk abon ikan pindang buatan warga dapat