Resep Nasi Kebuli Daging Sapi Ala Rumahan yang Cocok Untuk Sarapan Pagi

Nasi Kebuli Daging Sapi, Sumber: Pinterest

Nasi kebuli sendiri berasal dari betawi yang terpengaruh dengan kuliner arab dengan rasanya yang sangat lezat. Masakan ini tentunya sangat menggugah selera apalagi bagi kalian yang kurang menyukai daging kambing ini bisa menjadi solusinya!

Bagi kalian yang belum pernah mencoba masakan ini, tidak perlu khawatir untuk memasaknya dirumah. Resep dan cara memasak masakan ini sangatlah mudah dan menambah skill memasak anda serta menambah kesibukan dirumah.

Pastikan anda sudah membeli bahan-bahan untuk memasak dengan kondisi yang segar. Keluarga anda pasti akan senang dengan masakan yang menarik satu ini, tidak perlu menghabiskan uang lagi untuk membelinya diluar, anda bisa memasaknya sendiri!

Penasaran bahan apa saja yang diperlukan? Yuk simak resepnya!

Nasi Kebuli Daging Sapi, Sumber:Pinterest

Bahan utama

• 200 gram daging sapi

• 1/2 liter air matang

• 2 lembar daun salam

• 3 butir cengkeh

• 2 cm jahe

• 300 gram beras

• 4 cm kayu manis

• 1/4 buah pala

• 1 buah pekak

• 2 butir kapulaga

• 1 batang serai, ambil putihnya

• 4 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun salam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 600 ml santan

• Minyak secukupnya

Bahan Bumbu

• 4 buah bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 sendok teh ketumbar

• 1/2 sendok teh jintan

• daun adas secukupnya

• 600 ml santan

• 3 cm kunyit, dibakar

• 1 cm jahe, dibakar

Langkah-Langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus.

2. Rebus terlebih dahulu daging sapi dengan daun salam dan jahe.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersamaan dengan pala, kapulaga, cengkeh, daun jeruk, serai yang sudah di memarkan dan kayu manis hingga harum.

4. Kemudian masukan daging sapi hingga rata, tambahkan santan. Selanjutnya masukan merica secukupnya, tunggu hingga mendidih.

5. Setelah mendidih masukan beras yang sudah dicuci kemudian masak hingga meresap.

6. Kukus nasi dengan menggunakan api sedang, hingga kurang lebih 30 menit.

7. Nasi kebuli siap disajikan dengan bawang.