Menyantap Kuliner Filipina Bercita Rasa Indonesia

Tiap-tiap negara umumnya memiliki kuliner khas yang menjadi salah satu ciri negara tersebut. Di Thailand ada tom yum-nya yang khas. Di Malaysia ada nasi Kandar yang sangat populer. Di Vietnam punya Pho yang menjadi kebanggaannya. Di Indonesia sendiri memiliki berbagai makanan khas yang telah populer di luar negeri, seperti nasi goreng, sate ayam dan rendang.

Di Filipina, tidak terlalu banyak orang mengenal makanan khas negara ini. Padahal banyak ragam kuliner khas Filipina yang dapat kita temui dan cicipi. Walaupun mungkin tidak sepopuler makanan khas Thailand, Vietnam dan Indonesia.

Banyak makanan Filipina yang cita rasanya hampir mirip dengan masakan Indonesia. Kedekatan geografis dengan limpahan rempah-rempah yang hampir sama dengan Indonesia, serta latar belakang sejarah bisa jadi merupakan faktor kemiripan kuliner dua Negara ini.

Bila anda berkunjung ke Filipina dan merindukan santapan yang serasa Indonesia atau bila anda memang pemburu makanan khas dan otentik negara setempat, anda bisa mencari tujuh kuliner khas Filipina ini:

1. Bulalo yang mirip dengan sop buntut

Sop buntut ala Filipina ini berbahan dasar daging sapi dan dimasak dengan campuran bumbu yang lebih sederhana dari sop buntut Indonesia. Biasanya terdapat campuran sayur mayur seperti, wortel, kubis, jagung atau bok choy. Bulalo ini sangat nikmat bila disajikan hangat.

2. Sinigang yang hampir mirip dengan sayur asem

Sayur sinigang ini biasanya bahan dasarnya bermacam-macam. Ada yang berbahan dasar daging sapi, ayam, udang atau ikan. Sinigang dimasak dengan kuah asam dari kunyit asam dan sedikit campuran jeruk. Rasa asamnya memberikan cita rasa yang khas Filipina. Bila anda menikmati kuliner ini pasti akan teringat dengan sayur asem masakan ibu, namun dengan tambahan lauk udang, ikan atau potongan ayam yang direbus bersama.

3. Adobo serasa semur

Masakan khas Filipina ini biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam. Adobo dimasak dengan bumbu yang mirip dengan semur daging yang biasanya banyak kita temukan di makanan rumahan di Indonesia.

4. Buco Pie seperti klappertart

Buco Pie adalah kue khas Filipina. Buco adalah bahasa Tagalog yang artinya adalah kelapa. Jadi, Buco Pie adalah pie yang berbahan dasar kelapa. Kue ini memiliki rasa manis vla seperti Klappertart yang banyak kita temukan bila berkunjung ke Manado. Hanya saja, irisan daging kelapa di buco pie agak lebih besar dibanding Klappertart.

5. Chicken Inasal hampir sama dengan ayam panggang

Anda pecinta ayam panggang bumbu? Tidak perlu khawatir bila anda berkunjung ke Filipina. Anda dapat dengan mudah membeli Chicken Inasal di berbagai gerai makanan di Filipina. Cukup sebutkan saja chicken inasal dan anda akan mendapatkan ayam panggang yang cita rasanya hampir sama dengan ayam panggang bumbu yang biasanya menjadi teman makan nasi tumpeng.

6. Halo-Halo mirip seperti es teler

Memiliki nama yang unik, Halo-Halo ini adalah hidangan pencuci mulut khas Filipina yang mirip dengan es teler. Bedanya, Halo-Halo ini diberi topping es krim rasa ubi ketela ungu yang unik. Campuran es Halo-Halo ini terdiri dari kolang-kaling, irisan alpukat, potongan nangka dan serutan es.

7. Turon sama seperti kue pisang coklat

Turon adalah jajanan khas Filipina yang merupakan salah satu street food paling favorit. Turon berbahan dasar pisang dengan sedikit potongan langka (nangka dalam bahasa Tagalog) yang digoreng dengan kulit lumpia. Setelah digoreng, turon ditaburi wijen dan gula cair atau susu coklat cair. Jajanan ini sangat mirip dengan piscok atau pisang coklat yang banyak kita temui di kantin-kantin.

Nah, anda penasaran dengan makanan-makanan tersebut dan ingin mencicipi kuliner khas Filipina? Berkunjunglah ke Filipina dan buktikan sendiri rasanya.

Atau, anda mungkin sudah pernah mencicipi makanan tersebut saat berkunjung ke Filipina. Mirip, kan? Bagaimana pendapat anda?