Peranan Fisika Instrumentasi Terhadap Bahaya Rhodamin B pada Manusia

Spektroskopi ultraviolet-visibel atau spektrofotometri ultraviolet-visibel (UV-Vis atau UV/Vis) dapat digunakan untuk menguji bahan makanan yang mengandung Rhodamin B (Sumber Gambar: shutterstock)

Rhodamin B adalah zat pewarna sintetis yang kerap digunakan dalam industri tekstil, kertas, dan plastik. Namun, penggunaan Rhodamin B dalam produk makanan sangat dilarang karena sifatnya yang karsinogenik dan dapat membahayakan kesehatan manusia. Di Indonesia, penggunaan Rhodamin B dalam produk makanan masih sering ditemukan. Oleh karena itu, penting untuk memahami bagaimana fisika instrumentasi berperan dalam mendeteksi dan mengurangi bahaya zat ini.

Fisika Instrumentasi dalam Deteksi Rhodamin B

Fisika instrumentasi merupakan cabang ilmu fisika yang berfokus pada pengembangan dan penggunaan alat-alat ukur yang presisi. Dalam konteks deteksi Rhodamin B, fisika instrumentasi menawarkan berbagai metode dan alat yang dapat digunakan untuk mendeteksi keberadaan zat ini dengan cepat dan akurat. Beberapa metode yang sering digunakan antara lain:

Spektrofotometri UV-Vis: Metode ini memanfaatkan sifat serapan cahaya Rhodamin B pada panjang gelombang tertentu. Dengan mengukur intensitas cahaya yang diserap oleh sampel, konsentrasi Rhodamin B dalam suatu produk dapat ditentukan. Alat spektrofotometer UV-Vis sangat sensitif dan mampu mendeteksi konsentrasi yang sangat rendah, sehingga efektif dalam memastikan keamanan produk makanan.

Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (HPLC): HPLC adalah teknik analisis yang memisahkan, mengidentifikasi, dan mengukur komponen-komponen dalam suatu campuran. Dengan kolom kromatografi khusus, Rhodamin B dapat dipisahkan dari komponen lain dan diidentifikasi dengan akurat. Metode ini sering digunakan dalam laboratorium forensik untuk memastikan tidak adanya kontaminasi Rhodamin B dalam makanan.

Fluoresensi: Rhodamin B memiliki sifat fluoresensi yang kuat, sehingga dapat dideteksi menggunakan spektrofluorometer. Metode ini memanfaatkan kemampuan Rhodamin B untuk memancarkan cahaya pada panjang gelombang tertentu setelah dieksitasi oleh cahaya pada panjang gelombang lain. Teknik ini sangat sensitif dan mampu mendeteksi keberadaan Rhodamin B dalam konsentrasi yang sangat rendah.

Dampak Rhodamin B pada Kesehatan Manusia

Paparan Rhodamin B dapat menimbulkan berbagai dampak negatif terhadap kesehatan manusia. Zat ini diketahui sebagai karsinogen, yang berarti dapat memicu perkembangan kanker. Selain itu, Rhodamin B dapat menyebabkan iritasi pada kulit, mata, dan saluran pernapasan. Konsumsi Rhodamin B melalui makanan dapat mengakibatkan gangguan pencernaan, kerusakan hati, dan gangguan fungsi ginjal.

Penelitian telah menunjukkan bahwa Rhodamin B dapat menyebabkan mutasi genetik yang berpotensi memicu kanker. Oleh karena itu, deteksi dini dan pencegahan penggunaan Rhodamin B dalam produk makanan sangat penting untuk melindungi kesehatan masyarakat.

Peran Pemerintah dan Masyarakat

Untuk meminimalkan risiko paparan Rhodamin B, pemerintah perlu meningkatkan pengawasan dan penegakan hukum terhadap penggunaan zat ini dalam produk makanan. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) memiliki peran penting dalam melakukan inspeksi rutin dan pengujian produk yang beredar di pasaran. Selain itu, edukasi kepada produsen dan konsumen mengenai bahaya Rhodamin B juga sangat diperlukan.

Masyarakat juga harus lebih waspada terhadap produk makanan yang tidak memiliki label yang jelas atau berasal dari sumber yang tidak terpercaya. Menggunakan produk dari produsen yang sudah terpercaya dan memiliki sertifikasi dari BPOM dapat mengurangi risiko terpapar Rhodamin B.

Kesimpulan

Fisika instrumentasi memainkan peran penting dalam mendeteksi dan mencegah bahaya Rhodamin B pada manusia. Dengan teknologi yang ada, deteksi dini dan akurat terhadap keberadaan Rhodamin B dapat dilakukan, sehingga produk makanan yang beredar di pasaran dapat lebih terjamin keamanannya. Kolaborasi antara pemerintah, industri, dan masyarakat sangat diperlukan untuk mengatasi masalah ini dan melindungi kesehatan publik dari ancaman bahan kimia berbahaya.