Nikmati Senja Sembari Menyesap Kopi Colol di Cofee For Rest Borong
PerbesarBORONG- Di kota Borong kini hadir satu kedai kopi baru yang beralamat di Jati, Desa Golo Kantar, Kecamatan Borong, Kabupaten Manggarai Timur, NTT. Namanya Coffe For Rest. Letaknya di pinggir jalan Trans Flores Borong-Ruteng.
Di kedai ini pengunjung bisa menikmati kopi asli Manggarai Timur yakni kopi Colol. Tentu rasa kopinya enak karena diracik barista yang sudah profesional.
Bagi yang suka ngopi sambil santai bersama rekan sejawat atau keluarga hendaknya datang di tempat itu pas sore hari.
Sore hari susananya lebih syahdu. Bisa ngopi sambil nikmati kilau kuning senja yang pelan-pelan tenggelam di balik pantai selatan Borong.
"Memang paling enak di sini sore hari. Ngopi dan ngobrol sambil nikmati senja itu rasanya begitu sempurna," ujar Adi Ama, owner Coffe For Rest kepada media ini, Senin (12/10/2020) sore.
Adi menuturkan, Coffe For Rest banyak menawarkan pemandangan yang indah nan memesona. Kalau di sore hari ada senja, siangnya bisa santai sambil hamparan sawah dan sungai serta pantai Selatan Borong.
Adi menceritakan, nama Coffe For Rest itu diberi oleh putri sulungnya. Nama itu memiliki makna ganda. Coffe For Rest yang berarti kopi saat istirahat dan Cofee Forest yang berarti menikmati kopi di alam terbuka.
"Ini nama anak perempuan sulung saya yang kasih. Filosofinya, nikmati kopi saat istirahat, bisa juga ngopi di alam terbuka. Kurang lebih begitu maknanya," ungkap Adi.
Adi menuturkan, ia dan sang isteri bangun kedai itu karena sering menyaksikan banyak wisatawan yang datang untuk menikmati pemandangan alam di tempat tersebut. Para wisatawan selfie di tempat itu.
"Dari situ kami melihat, sepertinya tempat ini bagus untuk buat kedai kopi. Ternyata memang benar, dari sini, banyak sekali pemandangan yang bagus untuk jadi latar jika mau selfie," tutur Adi.
Adi menyebut, dirinya membangun tempat itu untuk menjawab keinginan kaum muda saat ini yang membutuhkan tempat berkumpul dengan spot foto yang menarik.
Harga menu, baik kopi maupun makanan ringan juga sangat ramah kantong. Bisa dijangkau semua kalangan.
"Semua jenis kopi harga Rp.10.000. Untuk kopi susu harganya Rp.15.000," ucap Adi.
Adi mengatakan, kopi di kedai itu ada tiga jenis, yakni yellow catura atau kolumbia kuning, arabika, dan juriah. Semuanya dari kopi Colol.
Kopi ini disajikan dengan ragam bentuk seperti vietnam drip, black cofee, dan jenis lain sesuai selera pengunjung.
"Kopi yang disajikan diracik barista yang profesional," katanya.
Selain kopi, Coffe For Rest juga memiliki menu makanan. Menu tersebut diantaranya nuget pisang, pisang goreng biasa, nasi tim ayam, bakso, dan lain-lain
"Akan ada banyak menu tergantung kemauan pengunjung. Kita masih jajaki kemauan pasar," ungkap Adi.
Adi menambahkan, mereka juga menyiapkan jenis makanan ringan seperti kripik pisang. Kripik yang diberi nama Muku Chips ini dijamin higenis tanpa kandungan bahan kimia.
Lois Gonzales, pengunjung asal kota Borong, mengaku sangat betah dan nyaman ngopi di Coffe For Rest itu.
"Rasanya ingin di sini terus. Begitu sempurna, ngopi sambil menikmati senja di tempat ini. Tempat ini sangat bagus untuk santai dengan teman dan keluarga," ujar Lois.
Bagi warga kota Borong dan sekitarnya, jika ingin melepas penat karena seharian beraktivitas, datang ngopi di Coffee For Rest di sore hari. Niscaya, kepenatan anda akan pelan-pelan hilang bersama senja yang hendak kembali ke peraduannya.
Begitu juga dengan pelaku perjalanan dari Ruteng-Borong, sempatkan singgah menikmati kopi di Coffe For Rest untuk melepaskan dahaga perjalanan.
Coffe For Rest buka dari pukul 07.00 Wita hingga malam hari.