Foto: Gule Kambing Bustaman di Semarang Jadi Warisan Budaya
Ikuti kumparan di Google
Pedagang menyajikan kuliner gule kambing bustaman di Semarang, Jawa Tengah, Senin (12/10/2026).
Kementerian Kebudayaan resmi menetapkan gule kambing bustaman sebagai salah satu dari 21 Warisan Budaya Takbenda Indonesia (WBTbI) 2026 asal Jawa Tengah pada September 2026.
Kuliner khas Kota Semarang ini memiliki keunikan tersendiri, yakni disajikan dengan ciri khas kuah tanpa santan melainkan memakai serundeng atau kelapa sangrai yang ditumbuk halus hingga mengeluarkan minyak.