6 jenis kuah Ramen Populer yang Perlu Kamu Ketahui!

Mana favoritmu?

Ramen, hidangan asal negeri Sakura ini banyak disukai karena rasanya yang enak dan juga tekstur mienya yang kenyal. Selain tekstur mie, kuah juga menjadi salah satu penentu penting untuk mengetahui seberaa nikmat ramen. Foodee tahu tidak? Ternyata ada 5 jenis kuah ramen yang populer. Penasaran apa saja? Intip bersama yuk!

Shoyu

Via www.angsarap.net

Salah satu kuah ramen yang paling populer adalah kuah shoyu. Shoyu sendiri merupakan sebutan dari kecap asin khas negeri Sakura. Untuk kuah shoyu di dalam ramen, pada dasarnya merupakan kecap asin Jepang yang memiliki warna agak kecokelatan. Rasanya yang gurih membuat banyak orang suka dengan kuah yang satu ini.

Curry

Via www.alessprocessedlife.co

Kalau membahas mengenai kuliner Jepang, pasti tidak luput dari curry. Curry atau kare dalam bahasa Jepang merupakan salah satu jenis kuah ramen yang populer. Kalau Foodee suka akan kuah yang kental dan kaya rasa, kuah yang satu ini bisa menjadi favoritmu!

Miso

Via www.thespruce.com

Kalau di Indonesia punya tauco, di Jepang ada miso! Miso terbuat dari fermentasi rebusan kedelai atau beras yang ditambah dengan sedikit garam. Rasanya yang sedikit manis dan gurih membuat banyak orang menyukai kuah ramen jenis ini.

Shio

Via www.japantimes.co.jp

Kuah yang satu ini merupakan kuah yang paling khas karena hanya didominasi oleh rasa asin yang berasal dari garam laut. Biasanya, kuah shio memiliki warna yang bening dan dipadukan dengan irisan daging ayam atau daging babi, daun bawang dan juga nori.

Tonkotsu

Via www.thetaste.ie

Penggemar babi mana suaranya? Kuah tonkotsu sendiri berasal dari rebusan tulang babi. Ciri-ciri kuah ini adalah warnanya sedikit putih gading dan lebih kental dari kuah lainnya. Rasanya? Sudah pasti gurih dan nikmat!

Nah, itu dia 5 jenis kuah ramen populer. Kalau Foodee paling suka yang mana nih? Nantikan rekomendasi seru lainnya hanya di www.foody.id!