Butuh yang Segar-Segar? Asinan Buah Ini Dijamin Bisa Bikin Harimu Lebih Menyegarkan!
Foody Indonesia adalah media dan food direktori untuk referensi perjalanan kuliner para pecinta makan dan makanan. Temukan kami di www.foody.id! Foody, rewarding your culinary journey.
Tulisan dari Foody Indonesia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMusim hujan begini paling cocok mengganjal perut dengan yang segar-segar, seperti asinan buah! Segarnya kuah berwarna merah yang pedas, asin, asam berpadu dengan buah-buahan dijamin bisa membuat hari Foodee lebih berwarna. Foodee ingin menikmati asinan buah namun malas membeli di luar? Bikin sendiri saja! Gampang kok! Yuk, ikuti caranya di bawah ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Air putih 200 ml
Gula pasir 100 gram
Kedondong 150 gram, dipotong sesuai selera
Mangga yang masih setengah matang 150 gram, diiris sesuai selera
Pepaya setengah matang 150 gram, dipotong bentuk dadu
Bengkuang 150 gram, diiris sesuai selera
Ubi merah 150 gram, diiris sesuai selera
Nanas 150 gram, diiris sesuai selera
Gandaria 100 gram (kalau ada), dipotong menjadi dua bagian
Bahan-Bahan untuk Kuah Asinan Buah:
Air 500 ml
Cuka ½ sendok teh
Cabai merah 20 buah
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Masak air putih hingga terasa cukup panas, kemudian masukkan gula pasir dan aduk hingga larut.
2. Masukkan buah kedondong ke dalam larutan air dan gula pasir tadi dan rendam selama 4 jam hingga meresap.
3. Angkat buah kedondong kemudian tiriskan.
4. Pindahkan air rebusannya ke bahan untuk kuah asinan (kecuali cuka), saring, lalu tunggu hingga dingin.
5. Saat dingin, tambahkan cuka dan aduk hingga rata.
6. Kemudian masukkan semua buah-buahan yang sudah disiapkan, kemudian diamkan kurang lebih selama 4 jam. Hal ini dimaksudkan agar bumbu yang ada di kuah asinan meresap hingga ke dalam buah.
Asinan buah siap dinikmati bersama keluarga dan kerabat. Tambahkan kacang tanah goreng agar terasa lebih nikmat.
Bagaimana Foodee? Cukup mudah bukan membuat asinan buah ini? Jadi, sekarang Foodee tidak perlu jauh-jauh ke kota Bogor hanya untuk menikmati semangkuk lezat asinan buah! Bikin sendiri saja! Lebih hemat dan juga penuh cinta. Agar semakin nikmat, tonton juga video Foody.id yang satu ini! Dijamin bikin ngiler!