Mahasiswa KKN TIM II UNDIP Ajak Masyarakat Gemar Makan Udang!

Foto bersama ibu-ibu PKK Desa Lawangrejo

Desa Lawangrejo, Pemalang (02/08/2024) – Desa Lawangrejo memiliki potensi dalam tambak udang yang tepatnya berada di Dusun Plawangan. Potensi tambak udang tersebut tidak seluruhnya dikelola dan dimanfaatkan oleh warga sekitar. Oleh karena itu, mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro memberikan penyuluhan Gerakan Memasyarakatkan Makan Udang (GEMAR UDANG) untuk meningkatkan dalam sektor ekonomi masyarakat . Selain itu, program ini bertujuan untuk meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah stunting. Program penyuluhan ini dilakukan sebagai bentuk program kerja monodisiplin.

Foto poster dan produk hasil olahan udang (lumpia udang kulit tahu)

Dalam kegiatan KKN Universitas Diponegoro, Francisca Devina Putri Yusnita (21) mahasiswa Ilmu Kelautan UNDIP melaksanakan program edukasi tentang kandungan gizi udang, manfaat mengkonsumsi udang, dan cara membedakan udang segar dan udang tak segar. Kegiatan ini berlangsung pada hari Jumat, 02 Agustus 2024, dan dihadiri oleh masyarakat Desa Lawangrejo di setiap RW dimana peserta yang hadir didominasi oleh Ibu-Ibu PKK Desa Lawangrejo. Tujuan diadakannya penyuluhan ini pada dasarnya untuk mengajak masyarakat Desa Lawangrejo agar lebih giat dalam mengkonsumsi produk olahan udang, mengingat kandungan gizi dari udang yang sangat melimpah. Produk olahan udang yang dikenalkan yaitu lumpia udang kulit tahu yang dimasak dengan cara dikukus, sehingga dapat dikonsumsi dengan lebih sehat.

Para peneliti telah menemukan ternyata banyak sekali manfaat yang didapat dari mengkonsumsi udang. Kandungan yang ada pada udang juga sangat melimpah, mulai dari protein, asam lemak omega 3, Vitamin B12, mineral, kolesterol baik, fosfor, zinc dan selenium. Khasiat yang didapat dari mengkonsumsi udang ini dapat mencegah terjadinya penyakit jantung, meningkatkan daya ingat, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta dapat mendukung metabolisme tubuh.

Penulis : Francisca Devina Putri Yusnita / 26040121120031 / Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan / Ilmu Kelautan

Dosen Pembimbing Lapangan : Good Rindo, S.T., M. T.

Lokasi : Desa Lawangrejo, Kecamatan Pemalang, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah