Inovasi Bakmi Kemasan dengan Toping Casiu Halal, Approved Oleh Kaesang

Dok. Bakmi Ponpon

Memulai usaha kedai bakmi pada tahun 2018 di salah satu pasar modern di daerah Tangerang Selatan, Christopher Angelo Haulian, harus menutup kedai bakmi miliknya pada awal tahun 2020 karena pandemi covid-19. Namun, hal tersebut tidak menjadi halangan bagi pria kelahiran Jakarta ini. Ia pun mendapat ide untuk membuat inovasi baru untuk menjual bakmi miliknya. Bakmi dalam kemasan atau pouch menjadi pilihan untuk mulai menjual Bakmi Ponpon.

Memiliki latar belakang dan pengalaman selama 5 tahun dalam tata boga dan kuliner, membuat Christopher paham bagaimana membuat dan menjaga bakmi buatannya tetap terjaga, baik dalam rasa dan tekstur. Tak diragukan lagi, Bakmi Ponpon miliknya juga mendapat rating dari pakar bakmi di Indonesia yaitu Tirta Lie. Bakmi Ponpon bahkan mendapat rating A++.

Christopher mengatakan bahwa ia memilih berjualan bakmi karena target pasar yang luas dan digemari banyak orang. Saat ini penjualan Bakmi Ponpon mencapai 1000 porsi per bulannya. Penyajian Bakmi Ponpon juga sangat praktis, namun rasa tetap seperti yang dibuat di kedai. Harga Bakmi Ponpon berkisar dari Rp20,000 hingga Rp40,000.

Keunggulan Bakmi Ponpon adalah tekstur bakmi yang tidak mudah mekar dan memiliki banyak pilihan rasa. Jenis bakmi pun beragam, dari mie kecil, mie lebar, dan bihun. Untuk toping bakmi yang ditawarkan seperti Bakmi Ayam Cincang, Bakmi Ayam Casiu, Bakmi Ayam Rica. Namun tidak perlu khawatir, Ayam Casiu yang digunakan dijamin halal 100% karena sudah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI.

Dalam kemasan Bakmi Ponpon juga sudah tersedia semua bahan yang dibutuhkan, seperti minyak, bumbu dari rempah asli, dan toping, sehingga sangat praktis untuk dikonsumsi di rumah. Bakmi Ponpon dapat tahan hingga 3 bulan untuk penyimpanan di freezer.

Christopher menceritakan pengalaman yang sangat bermakna saat diundang Kaesang untuk berbincang mengenai usaha bakmi miliknya pada podcast milik Kaesang. Bakmi miliknya ternyata mendapat respon baik dari Kaesang. Ia pun bercerita bahwa putra Presiden suka dengan bakmi jualannya apalagi ini menjadi pengalaman pertama Kaesang mencoba ayam casiu dan lapchiong yang halal, sehingga menjadi pengalaman yang unik.

Dok. Podkaest Sang

Dari segala perjalanan usaha Bakmi Ponpon yang sudah ada, Christopher tetap merasakan adanya tantangan dari usaha bakmi. Dari segi kompetitor yang mulai banyak juga menjual bakmi dalam bentuk kemasan atau pouch, kebiasaan orang yang menganggap makan bakmi di tempat merupakan cara konsumsi yang terbaik, dan pengenalan produk yang masih sangat panjang untuk dikenal oleh masyarakat luas.

Namun dengan tantangan yang ada, Christopher mampu mendapatkan pencapaian pada usaha bakminya seperti pada Juni 2020, Bakmi Ponpon dipercaya untuk mendapatkan “Tirta Lie Approved” oleh Bapak Tirta Lie yang merupakan Pakar Bakmi di Indonesia. Pada bulan Agustus 2020 , menjadi salah satu dari 101 Bakmi terbaik pilihan Tirta Lie yang diikutsertakan dalam Festival Bakmi online “Blibli.com X Tirta Lie”. Dan di bulan Oktober 2020, Bakmi Ponpon kembali terpilih menjadi salah satu dari 50 Resto terbaik pilihan Tirta Lie yang diikutsertakan dalam Festival Nasi Online “Blibli.com X Tirta Lie”. Christoper juga mempunyai kunci sukses dalam usahanya yaitu

Dok. Pribadi Christopher Angelo

Bakmi Ponpon yang praktis, dapat dimakan kapanpun, dimanapun, dan oleh siapapun bisa kamu dapatkan di Blibli dengan gratis ongkir hingga 50 ribu*!