Antusiasme Ibu-ibu PKK Dusun Soso dalam Pelatihan Pembuatan Nugget Jamur Tiram

Pembuatan Nugget Jamur Tiram di Desa Cepokolimo, Sumber: Mahasiswa KKN UNTAG Surabaya

Cepokolimo, 17 Januari 2025 – Keceriaan dan kebersamaan menyelimuti Dusun Soso, Desa Cepokolimo, pada Rabu (15/1/2025) kemarin. Sejumlah ibu rumah tangga, terutama anggota PKK, berkumpul di rumah Kepala Desa untuk mengikuti sosialisasi dan pelatihan pembuatan nugget jamur tiram yang diselenggarakan oleh Mahasiswa KKN R-13 Sub Kelompok 3 Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya. Acara yang dimulai pukul 16.00 WIB ini berhasil menarik perhatian warga setempat.

Alvina Damayanti, salah satu mahasiswa KKN yang menjadi pemateri dalam acara tersebut, memulai pelatihan dengan memberikan penjelasan mengenai manfaat jamur tiram. Menurutnya, jamur tiram memiliki kandungan gizi yang sangat baik, seperti protein dan serat, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tak hanya itu, jamur tiram juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi.

Pembuatan Nugget Jamur Tiram di Desa Cepokolimo Bersama Ibu-ibu PKK, Sumber: Mahasiswa KKN UNTAG Surabaya

Antusiasme warga tampak sangat tinggi, terutama para ibu-ibu PKK yang aktif mengikuti setiap langkah pembuatan nugget jamur tiram. Dengan penuh perhatian, mereka menyimak bagaimana cara memilih jamur tiram yang berkualitas, hingga proses pengolahan yang melibatkan pencampuran bahan dan penggorengan yang tepat. Keakraban terjalin selama pelatihan berlangsung, diselingi canda tawa yang menambah hangat suasana.

Ibu Lilis, salah seorang anggota PKK yang antusias, bahkan tidak ragu menyampaikan komentarnya. "Ini pasti enak!" ujarnya dengan senyum lebar. Tak jauh dari sana, Ibu Kasiati, Kepala RT Dusun Soso, dengan bercanda menyebutkan, "Kalau ini berhasil, kita bisa jual di pasar, ya?" Kalimat tersebut mencerminkan semangat dan harapan warga yang ingin mengembangkan keterampilan baru ini menjadi peluang usaha yang menguntungkan.

Pelatihan ini tidak hanya bertujuan untuk memberikan keterampilan baru, tetapi juga untuk menumbuhkan kesadaran tentang pentingnya pola makan sehat. Nugget jamur tiram yang dihasilkan tidak hanya lezat, tetapi juga kaya gizi, menjadi alternatif makanan sehat yang patut dicontoh. Di akhir acara, peserta diberikan kesempatan untuk mencicipi hasil karya mereka sendiri, sekaligus mendapatkan resep lengkap sebagai panduan untuk mencoba membuat nugget jamur tiram di rumah.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan kreativitas dan inovasi dalam pengolahan bahan pangan lokal dapat tumbuh. Lebih dari itu, acara ini juga diharapkan dapat memberikan dampak positif terhadap perekonomian warga Dusun Soso, melalui pengembangan usaha kuliner berbahan dasar jamur tiram yang tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, tetapi juga berpotensi menjadi komoditas unggulan di pasar lokal.

Foto Bersama dengan Ibu-ibu PKK Desa Cepokolimo, Sumber: Mahasiswa KKN UNTAG Surabaya