Bakso Menjadi Hidangan Pertama Setelah Lebaran Usai

Sumber: Dokumentasi Pribadi

Banyumas - Bakso menjadi salah satu hidangan favorit warga yang paling banyak dicari-cari setelah lebaran usai. Biasanya warga mencari-cari bakso lantaran bosan menyantap menu khas lebaran seperti opor ayam atau hidangan khas lebaran yang lainnya.

Berburu bakso ini seolah-olah sudah menjadi bagian dari tradisi warga setelah lebaran. Seperti yang berada di Kota Banyumas, warung-warung bakso ini laris manis diburu warga. Seperti yang berada di warung bakso Gajah Mungkur yang berada di jalan Pesanggrahan, Kecamatan Banyumas.

Terlihat antrian panjang dari depan warung tersebut sehingga membuat arus lalu lintas tersendak yang berada disekitarnya. Walaupun di bawah teriknya matahari tidak menyurutkan semangat warga untuk rela mengantri demi menikmati semangkuk bakso yang segar ini.

Salah satu pengunjungnya adalah Kartini bersama keluarganya yang sedang menikmati semangkuk kenikmatan bakso yang disajikan oleh warung Bakso Gajah Mungkur.

"Saya menikmati bakso disini karena saya kangen dengan cita rasa kuahnya dan sudah lama sekali saya tidak mencicipi bakso ini lagi setelah lama tidak pulang ke kampung halaman saya. Selain sudah lama tak mencicipi bakso ini, saya juga sudah mulai bosan dengan menu lebaran dirumah," ujar Kartini.

Kartini mengaku bahwa ini sudah menjadi tardisinya saat setelah lebaran dan juga saat melakukan mudik ke kampung halamannya untuk mecicipi bakso yang berada di kampung halamannya setelah lama tidak mencicipinya

Membludaknya pembeli juga ikut di rasakan oleh para pedagang bakso, saat tradisi makan bakso setelah lebaran. Omzet penjualan bakso selama lebaran mengalami berubahan yang sangat drastis karena banyaknya permintaan bakso tersebut.

Banyaknya permintaan dari pembeli, warung Bakso Gajah Mungkur Ini dapat menjual lebih dari 300 porsi mangkok dalam sehari. Bahkan para pembeli rela mengantri dan panas-panasan hanya untuk mencicipi semangkuk bakso.

"Jumlah kunjungan saat hari libur libur lebaran ini kenaikan pengunjung bisa meningkat dua kali lipat dari hari biasanya. Kita dapat menjual lebih dari 300 porsi dalam sehari selama kondisinya masih seperti ini," ujar pemilik Bakso Gajah Mungkur