Apa Itu Makanan Natto yang Unik dan Jadi Tren di TikTok?

Ilustrasi natto Foto: Shutterstock

Makanan natto belakangan viral di media sosial. Bahkan, tak sedikit orang yang penasaran dan ingin mencoba menyantap makanan tersebut. Ditambah, bentuk makanan itu juga tampak asing di mata warga Indonesia.

Lalu, apa itu makanan natto? Mengapa banyak orang saat ini ingin mencobanya. Nah, natto merupakan makanan tradisional asal Jepang yang mendadak ramai diperbincangkan di Indonesia usai viral di media sosial.

Mengenal Apa Itu Makanan Natto

Banyak kalangan artis hingga konten kreator kini mencoba makanan tradisional asal Negeri Sakura tersebut. Ya, ada yang suka, namun ada juga yang muntah saat menyantap makanan tersebut.

Natto adalah makanan yang terbuat dari kedelai. Makanan tradisional Jepang ini dibuat dengan proses fermentasi menggunakan bakteri yang disebut bacillus subtilis. Natto yang berlendir ini ternyata sudah ada sejak abad ke-10 sebelum masehi (SM).

Rasa Natto

Dari hasil fermentasi, makanan natto memiliki lendir danmengeluarkan bau yang cukup khas. Makanan ini memiliki bau seperti keju, bahkan ada yang menyebut baunya kayak kaus kaki tua. Sementara untuk rasanya terbilang sedikit pahit.

Kandungan Makanan Natto

Walau berlendir dan baunya tajam, natto menjadi salah satu makanan kaya protein dan vitamin K. Selain itu, ada juga kandungan zat besi dan serat makanan.

Makanan Natto Nggak Terlalu Disukai di Indonesia

Meski menyehatkan hingga menjadi sarapan pagi bagi warga Jepang, namun makanan ini nggak terlalu disukai warga Indonesia. Itu karena teksturnya yang lengket berlendir dan baunya cukup. Hal itulah kemudian muncul challenge di medsos untuk mencoba makan natto.

Nah, itulah sederat fakta tentang makanan natto yang kini viral di media sosial terkhusus di TikTok. Apalagi, banyak publik Tanah Air ramai mencoba makanan tradisional asal Jepang ini. (fre)