Edukasi Analisis Pangan Kunci Pencegahan Stunting di Desa Bondansari

Pelaksanaan Kegiatan Edukasi Analisis Pangan Guna Mencegah Stunting

TIM II KKN UNDIP di Desa Bondansari, Kecamatan Wiradesa, Kabupaten Pekalongan telah melaksanakan program edukasi berupa Analisis Pangan guna mencegah Stunting pada tanggal 28 Juli 2024.

Desa Bondansari menghadapi permasalahan yang serius mengenai stunting. Hal ini disebabkan karena pola makan yang tidak mencukupi gizi yang bisa dimulai pada saat masa hamil hingga pasca hamil, sehingga sang balita mengalami malnutrisi yang menyebabkan terhambatnya perkembangan menjadi lambat. Permasalahan ini sekarang menjadi fokus perhatian bagi kader Kesehatan di Desa Bondansari. Ibu-ibu PKK di Desa Bondansari memiliki program rutin setiap 2 minggu sekali yaitu dengan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) guna pendampingan gizi bagi ibu hamil dan balita.

Sebagai upaya untuk membantu program PMT ini, TIM II KKN UNDIP memberikan edukasi mengenai Analisis Pangan Guna Mencegah Stunting dengan pembahasan makronutrien dan mikronutrien yang dipandu oleh Gilang Romadhoni jurusan Kimia Mahasiswa Universitas Diponegoro.

Kegiatan ini mencakup edukasi mengenai makronutrien yaitu Protein dan Lemak serta mikronutrien yaitu Vitamin dan Mineral dengan penjelasan akan pentingnya 4 komponen tersebut bagi tubuh kita dalam berkembang, dan juga contoh bahan makanan yang memiliki kandungan 4 komponen tersebut. Kegiatan ini diikuti oleh para penerima PMT dan ibu-ibu kader PKK Desa Bondansari dengan sangat antusias.

Dengan dilakukannya kegiatan edukasi ini, diharapkan warga Desa Bondansari semakin memahami akan pentingnya memenuhi gizi yang diperlukan oleh tubuh kita sehingga dapat tercegah dari stunting yang pastinya selalu berusaha dicegah oleh seorang Ibu bagi sang balitanya.