Ketahui 6 Manfaat Tersembunyi Sayuran Bagi Kesehatan

Sayuran dan Manfaatnya bagi tubuh. Sumber Foto: Pixabay.com

Kita pasti sudah tidak asing lagi dengan gerakan pola hidup sehat, salah satunya adalah dengan menerapkan 4 sehat 5 sempurna pada makanan yang kita makan, yang terdiri dari sayuran, buah, susu, lauk pauk dan makanan pokok seperti nasi.

Sayuran adalah salah satu bagian dari gerakan 4 sehat 5 sempurna, sayuran banyak di kenal oleh masyarakat karena harganya yang lebih murah di bandingkan daging dan mudah dicari di warung sayur terdekat ataupun supermarket. sayuran tidak bisa dipisahkan dengan kata sehat yang memiliki banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Sebelum kita membahas lebih lanjut mengenai sayuran apakah kalian tahu apa itu sayuran?

Sayuran merupakan tumbuhan yang dapat dikonsumsi baik secara langsung ataupun dimasak terlebih dahulu.

Sayuran adalah istilah yang membahas bagian tanaman seperti akar, batang, daun, buah dan biji yang bisa dimakan.

Sayuran merupakan makanan pokok di seluruh dunia yang kaya kandungan nutrisinya serta rendah kalori. Selain kaya akan nutrisi dan rendah kalori sayuran juga mempunyai kandung lainnya loh, yuk disimak!

Kandungan Sayuran

Sayuran terdiri dari lebih 70% air, 3,5% protein dan 1% lemak. Memiliki sumber mineral yang baik seperti vitamin, zat besi, kalsium, potasium, folat dan antioksidan yang berguna bagi kesehatan tubuh.

Banyak ahli kesehatan yang merekomendasikan orang dewasa maupun anak-anak untuk mengonsumsi sayuran. Bahkan WHO juga menganjurkan masyarakat untuk mengonsumsi sayuran sekitar 250 gram per hari.

Indonesia merupakan negara dua musim dan dilewati oleh garis khatulistiwa yang menyebabkan adanya keanekaragaman sayuran yang dihasilkan di tiap daerahnya. Hal ini menjadi kabar baik bagi masyarakat Indonesia karena dengan negaranya yang subur dan mempunyai aneka sayuran yang beragam masyarakat tidak perlu repot-repot mencari dan mengonsumsi sayuran untuk menerapkan pola hidup sehat yang kaya akan manfaat.

Manfaat Sayuran

Berbicara tentang sayuran pasti tidak jauh hubungannya dari beragam manfaatnya, dan berikut ini adalah 6 manfaat tersembunyi sayuran yang harus kita ketahui

1. Membantu proses pencernaan

karena sayuran mengandung banyak serat yang baik bagi tubuh, dengan cara meningkatkan penyerapan mineral dan vitamin pada usus di tubuh.

2. Mencegah penyakit jantung

Vitamin k dalam sayuran berfungsi mencegah terjadinya penumpukan kalsium pada arteri dan mencegah terjadinya masalah pada sistem peredaran darah di jantung yang dapat menimbulkan banyak komplikasi.

3. Mencegah diabetes

Selain fungsi serat pada sayuran yang dapat membantu proses pencernaan, serat juga berfungsi untuk menekan naik dan turunannya gula darah dalam tubuh karena seratnya yang memiliki kandungan glikemik yang rendah.

4. Mencegah kanker payudara

Dilansir dari Harvard T.H Chan School of Public Health, penelitian yang dilakukan oleh gabungan peneliti tim harvad menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi sayuran dan buah lebih dari 5,5 porsi per hari mempunyai 11% kemungkinan lebih rendah terkena penyakit ini. Karena sayuran dan buah memiliki serat, mikro nutrisi, dan antioksidan.

5. Menjaga kesehatan mata

Seperti yang sudah kita ketahui bahwa wortel merupakan sayuran yang memiliki kandungan vitamin A yang baik untuk mata

6. Menjaga berat badan

Diet sehat dengan sayuran mampu menurunkan ataupun menjaga berat badan tetap ideal karena kandungan karbohidrat dan kalorinya yang rendah serta tinggi akan serat membuat kita kenyang dalam waktu yang lama.

Dengan tersedianya sayuran di sekitar kita yang kaya akan manfaat seperti contoh di atas dan anjuran mengonsumsi sayuran yang berguna bagi kesehatan tubuh, yuk mari kita terapkan kebiasaan mengonsumsi sayuran dengan pola hidup sehat!